हममें से उन लोगों के लिए बुरी खबर जो नए साल में अधिक सलाद खाने की कोशिश कर रहे हैं: ऐसा लगता है कि रोमेन लेट्यूस सीमा से बाहर है।
उपभोक्ता रिपोर्ट सीडीसी. द्वारा बुलाया गया था यू.एस. और कनाडा में लोगों को ई. कोलाई के प्रकोप ने 58 लोगों को बीमार कर दिया है और एक व्यक्ति की जान भी ले ली है।
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सीडीसी ने अपने दिसंबर में कहा, "कनाडा की सार्वजनिक स्वास्थ्य एजेंसी ने कनाडा में प्रकोप के स्रोत के रूप में रोमेन लेट्यूस की पहचान की है।" 28 कथन।
"संयुक्त राज्य अमेरिका में, राज्य और स्थानीय सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारी बीमार लोगों का साक्षात्कार कर रहे हैं ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि उन्होंने अपनी बीमारी शुरू होने से पहले सप्ताह में क्या खाया था। सीडीसी अभी भी यह निर्धारित करने के लिए जानकारी एकत्र कर रहा है कि क्या बीमार लोगों में पत्तेदार साग और रोमेन सहित कोई खाद्य पदार्थ आम है।
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हालांकि यह निश्चित नहीं है कि लेट्यूस जड़ है, इस मामले की सच्चाई यह है कि खाना पकाने से आमतौर पर बैक्टीरिया मर जाते हैं, लेकिन हम लेट्यूस को कच्चा खाना पसंद करते हैं, जिसका अर्थ है कि अगर यह संक्रमित है, तो हमारे पास कोई सहारा नहीं है।
"भले ही हम 100 प्रतिशत निश्चितता के साथ यह नहीं कह सकते कि रोमेन लेट्यूस ई। यू.एस. में कोलाई का प्रकोप, अधिक से अधिक सावधानी उचित है, यह देखते हुए कि रोमेन लेट्यूस लगभग हमेशा कच्चा खाया जाता है, ”डॉ। जेम्स रोजर्स ने कहा, खाद्य सुरक्षा निदेशक ए.टी उपभोक्ता रिपोर्ट.
जाहिर है, उपलब्ध जानकारी दृढ़ता से सुझाव देती है कि लेट्यूस इस प्रकोप का कारण है, इसलिए यदि आपके पास कुछ सलाद है, यह शायद इसे टॉस करने और पास्ता का एक बड़ा कटोरा खाने का एक अच्छा बहाना है बजाय।
