मुझे कितना खाना चाहिए? - वह जानती है

पार्टी की योजना बनाना मजेदार और रोमांचक है, लेकिन कभी-कभी यह जानना मुश्किल होता है कि आपको कितना खाना परोसना है। न केवल भोजन की मात्रा का पता लगाने में एक कारक में भाग लेने वाले मेहमानों की संख्या है, बल्कि समय दिन, मेहमानों की उम्र और पार्टी कितने समय तक चलेगी, ये महत्वपूर्ण बातें हैं विचार करना। अपनी पार्टी के लिए सही मात्रा में भोजन की योजना बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

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पार्टी के समय पर विचार करें

एक पार्टी जो सिट-डाउन डिनर से पहले होती है, उसे मुख्य कार्यक्रम की तुलना में कम भोजन की आवश्यकता होगी। इसी तरह, रात के खाने के बाद की पार्टी को भी कम भोजन की आवश्यकता होगी क्योंकि लोग उतने भूखे नहीं हैं। यदि आपकी पार्टी रात के खाने से पहले या बाद में है, तो सामान्य नियम पांच से छह प्रकार के ऐपेटाइज़र की योजना बनाना है। सबसे अधिक संभावना है कि मेहमान प्रत्येक क्षुधावर्धक में से एक से दो खाएंगे। यदि आपकी पार्टी मुख्य कार्यक्रम है और रात के खाने के समय होती है, तो आठ से 10 प्रकार के ऐपेटाइज़र परोसें। मेहमान आम तौर पर प्रत्येक क्षुधावर्धक के दो से तीन खाते हैं। याद रखें, आपके पास कभी भी बहुत अधिक भोजन नहीं हो सकता है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा अपनी गणना में गोल करें कि आप भोजन में कमी नहीं कर रहे हैं।

पार्टी की लंबाई के लिए योजना

केवल एक से दो घंटे के लिए होने वाली घटनाओं को पूरी शाम तक चलने वाले कार्यक्रमों की तुलना में कम भोजन की आवश्यकता होती है, इसलिए उसी के अनुसार योजना बनाएं। यदि आपकी पार्टी रात के घंटों तक चलेगी, और लोग पूरे समय कॉकटेल का आनंद ले रहे हैं, तो आप एपेटाइज़र टेबल को भरना चाहेंगे। लंबी पार्टियों के लिए, प्रति व्यक्ति प्रति घंटे चार से छह ऐपेटाइज़र खाने वाले लोगों की योजना बनाएं। कच्ची सब्जियां और प्रेट्ज़ेल और नट्स जैसे फिलर्स सहित छह से आठ विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र का चयन करें।

अपनी पार्टी में शामिल होने वाले लोगों की उम्र पर विचार करें

सामान्य तौर पर, छोटे पुरुष महिलाओं, वरिष्ठों और बच्चों की तुलना में अधिक खाएंगे, इसलिए उसी के अनुसार योजना बनाएं। यदि उपस्थित होने वाले अधिकांश लोग महिलाएं हैं, तो पुरुषों और महिलाओं के मिश्रण वाली पार्टी के लिए आपसे कम सेवा करने की अपेक्षा करें। यदि आप एक पारिवारिक पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं जिसमें सभी उम्र, यहां तक ​​कि बच्चे भी शामिल हैं, तो ध्यान रखें कि प्रत्येक आयु वर्ग के कितने लोग भाग ले रहे हैं।

विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र ऑफ़र करें

अपने मेहमानों को विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र पेश करना महत्वपूर्ण है ताकि प्रतिबंधित आहार पर रहने वाले या अपना वजन देखने वाले लोगों के पास भी खाने के लिए कुछ हो। ताजे फल और कच्ची सब्जियां और डिप्स, साथ ही विभिन्न प्रकार के मांस, चीज और अन्य ऐपेटाइज़र पेश करें। भरावन के रूप में ब्रेड या रोल डालें। आपको कितने भोजन की आवश्यकता होगी, यह तय करते समय, ध्यान रखें कि सब्जियों जैसे उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थ लोगों को अधिक समय तक भरेंगे, इसलिए आपको प्रति व्यक्ति उतने ऐपेटाइज़र की आवश्यकता नहीं हो सकती है जितनी आपको आवश्यकता हो सकती है।

अधिक बनाना आसान हो सकता है

जितने बड़े ऐपेटाइज़र आप परोसेंगे, उनमें से प्रत्येक को आपको बनाने की आवश्यकता उतनी ही कम होगी। यदि १० से १५ विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोसे जाते हैं, तो आपको प्रत्येक प्रकार पर लोड करने की आवश्यकता नहीं होगी, और सभी के लिए कुछ न कुछ होना निश्चित है।

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