आप इस साल अपने वैलेंटाइन डे को किस तरह से महकाना चाहेंगे? अपने प्रेमी को काजुन से प्रेरित एक रोमांटिक डिनर परोसें, और इस गर्म और सेक्सी छुट्टी पर चिंगारी को उड़ते हुए देखें! काजुन व्यंजन अपने किक के लिए जाना जाता है, लेकिन यदि आप पाक गर्मी को कम करना पसंद करते हैं तो इसे बहुत मसालेदार नहीं होना चाहिए। यहां तक कि एक चुटकी काजुन मसाला भी आपके वेलेंटाइन डे के भोजन को तुरंत कामोत्तेजक में बदल सकता है।
मसालेदार काजुन वेलेंटाइन डे व्यंजनों
कुछ रोमांटिक मोमबत्तियों और अपने बेहतरीन चीन के साथ टेबल सेट करें, शराब की एक अच्छी बोतल डालें, और दो के लिए इस काजुन वेलेंटाइन डे डिनर के हर शानदार काटने का स्वाद लें। सम है
भोजन के बाद एक दिन के लिए पर्याप्त है जो आपको झकझोर दे।
मसालेदार काजुन झींगा
ऐपेटाइज़र के रूप में 6 से 8 या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में 4 परोसता है
इस टंग टैंटलाइजिंग डिश को कुरकुरे फ्रेंच ब्रेड के साथ या के साथ एक पर्याप्त क्षुधावर्धक के रूप में परोसें मसालेदार भिंडी मफिन एक मुख्य पाठ्यक्रम के लिए।
अवयव:
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
१/४ कप कटा हुआ प्याज
1 बड़ा लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 लाल या हरी शिमला मिर्च, बीज वाले, कटे हुए
1 रिब अजवाइन, कटा हुआ
1 (14.5-औंस) टमाटर को उबाला जा सकता है
१/४ कप सूखी सफेद शराब
1/4 छोटा चम्मच टबैस्को सॉस (वैकल्पिक)
1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
1/4 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच अजवाइन बीज
१ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
१-१/२ बड़े चम्मच ताज़ा अजमोद
1 पौंड झींगा, खोलीदार, अवशोषित
दिशा:
1. मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं और जैतून के तेल में घूमें। प्याज़, लहसुन, शिमला मिर्च और सेलेरी डालें और नरम होने तक भूनें।
2. टमाटर, वाइन, टबैस्को और सीज़निंग डालें और उबाल आने दें। आँच को कम कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए, 30 मिनट तक उबालना जारी रखें।
3. झींगा डालें और तब तक उबालें जब तक कि झींगा गुलाबी न हो जाए। गर्म - गर्म परोसें।
मसालेदार काजुन चिकन
4. परोसता है
पकवान की मलाई और मनोरम गर्मी आपके घुटनों को कमजोर कर देगी और आपको झकझोर कर रख देगी। अपने तालू को ठंडा और साफ करने के लिए एक कुरकुरा हरा सलाद डालें।
अवयव:
6 औंस भाषाई पास्ता, या अपनी पसंद का पास्ता
चिकन ब्रेस्ट के 2 बोनलेस, त्वचा रहित आधे भाग, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
२ चम्मच काजुन मसाला
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 हरी शिमला मिर्च, बीज वाली, कटी हुई
1/2 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली, कटी हुई
४ बड़े बटन मशरूम, कटा हुआ
1 हरा प्याज, कीमा बनाया हुआ
1-1/2 कप हैवी क्रीम
1/4 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
1/4 छोटा चम्मच नींबू मिर्च
१/४ छोटा चम्मच कोषेर नमक
1/8 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1/8 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
२ बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
दिशा:
1. हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता डालें और 8 से 10 मिनट या अल डेंटे तक पकाएं। जब पास्ता पक जाए तो छानकर अलग रख दें।
2. जबकि पास्ता पक रहा है, चिकन और काजुन सीज़निंग को एक कटोरे में रखें, कोट करने के लिए टॉस करें।
3. मध्यम आँच पर बड़े कड़ाही में, मक्खन में चिकन को तब तक भूनें जब तक कि गुलाबी न हो जाए और जब चाकू से स्तन को छेद दिया जाए, तो रस साफ हो जाए, लगभग 5 से 7 मिनट।
4. मिर्च, मशरूम और हरा प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि सब्ज़ियाँ नर्म न हो जाएँ, लगभग ५ मिनट। आँच कम करें और भारी क्रीम में मिलाएँ। तुलसी, नींबू मिर्च के साथ सीजन सॉस,
नमक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च, और गरम करें।
5. एक बड़े बाउल में पास्ता को सॉस के साथ टॉस करें। कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के।
बोर्बोन सॉस के साथ काजुन ब्रेड पुडिंग
6 को परोसता हैं
मीठी बोर्बोन सॉस के साथ डूबा हुआ रिच और कस्टर्ड ब्रेड पुडिंग एक असली काजुन ट्रीट है।
अवयव:
१ रोटी दिन पुरानी फ्रेंच ब्रेड, क्यूब्ड
1 चौथाई दूध
4 अंडे प्लस 1 पीटा अंडे की जर्दी, विभाजित
3 कप दानेदार चीनी, विभाजित
1 बड़ा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
१/२ कप कटे हुए पेकान
३/४ स्टिक (6 बड़े चम्मच) अनसाल्टेड मक्खन
1 छोटा दूध वाष्पित कर सकता है
3 बड़े चम्मच बोरबॉन या अधिक स्वाद के लिए
दिशा:
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। मक्खन एक 9×13 इंच के पुलाव डिश।
2. ब्रेड को दूध में तब तक भिगोएँ जब तक दूध सोख न जाए, यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाएँ कि सभी ब्रेड दूध सोख ले। 4 अंडे और 2 कप चीनी को चिकना होने तक फेंटें। वेनिला जोड़ें। दूध के मिश्रण में पेकान डालें और डालें
ब्रेड मिश्रण, अच्छी तरह से हिलाते हुए।
3. उबलते पानी के एक बड़े पैन में पुलाव डिश डालें (इसे पानी का स्नान कहा जाता है) और ब्रेड पुडिंग को 1 घंटे 15 मिनट तक या सख्त होने तक और बीच में डाला गया चाकू बाहर आने तक बेक करें।
साफ।
4. इस बीच, सॉस बनाएं। एक भारी सॉस पैन या डबल बॉयलर में, मध्यम गर्मी पर मक्खन, वाष्पित दूध, 1 कप चीनी और 1 पीटा अंडे की जर्दी मिलाएं। लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
गर्मी से निकालें और बमुश्किल गर्म करने के लिए ठंडा करें। बोर्बोन में हिलाओ और गर्म हलवा परोसें।
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