वही करो जो तुम जानते हो
यदि आपने कभी बत्तख या तैयार स्कैलप्स को भुना नहीं है, तो उन्हें अपनी पार्टी के लिए मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में आज़माने की कोशिश न करें। भोजन और कॉकटेल से चिपके रहें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे स्वादिष्ट निकले। इसके अलावा, जटिल DIY स्पर्शों का प्रयास न करें - जैसे माला या माल्यार्पण - यदि आप चालाक नहीं हैं।
आपके जाते ही साफ
जाते समय सफाई के घंटों से बचें। हमारा मतलब यह नहीं है कि आप अपने मेहमानों को स्थानांतरित करने के लिए कहें ताकि आप वैक्यूम कर सकें, लेकिन बस ऐपेटाइज़र प्लेट्स इकट्ठा करें, कुछ राउंड व्यंजन करें और बाद में समय बचाने के लिए पार्टी के दौरान भोजन को दूर रखें।
बड़ी तादाद में खरीदना
लागत कम रखने के लिए, थोक में प्लास्टिक प्लेट, बर्तन या नैपकिन जैसे सामान खरीदें। इसके अलावा, यदि आप बड़ी भीड़ को परोस रहे हैं, तो अपने रोल, सब्जियां और स्नैक्स थोक में खरीदें।
तालिका सेट करें
यदि आप एक बड़ी डिनर पार्टी, क्रिसमस दावत या थैंक्सगिविंग डिनर की मेजबानी कर रहे हैं, तो रात को अपनी टेबल सेट करें। यह आपको भोजन में शामिल होने और अंतिम समय में उठने वाली चीजों के लिए खाते में अधिक समय देगा।
खाना पहले से बना कर ठंडा कर लें
क्या आप कभी किसी ऐसी पार्टी में गए हैं जहां मेज़बान रसोई से चिपके हुए हैं और साइड डिश बना रहे हैं और टर्की को चख रहे हैं? वह लड़की मत बनो - समय से पहले अपना अधिकांश भोजन तैयार करके अपने मेहमानों के साथ वास्तव में समय बिताएं। पक्ष (जैसे भराई तथा सूप) तीन दिन पहले तक बनाया और ठंडा किया जा सकता है। इसके अलावा, रोस्ट और मुख्य मांस व्यंजन एक दिन पहले बनाए जा सकते हैं। जिस दिन केवल खाद्य पदार्थ तैयार किए जाने चाहिए, वे हैं सलाद और सब्जी के व्यंजन।
समय से पहले बार स्टॉक करें
आप उस अजीब क्षण को जानते हैं जब आपके मेहमान आते हैं और आपको एहसास होता है कि आप शराब भूल गए हैं? इस दुःस्वप्न को अपनी वास्तविकता न बनने दें - कुछ दिन पहले ही अपने बार को स्टॉक कर लें। बंडल बचाने के लिए, कॉस्टको या सैम क्लब में अपनी वाइन, बीयर और शराब (कुछ राज्यों में) खरीदें।
आमंत्रण भेजें और प्रतिसाद एकत्र करें
यदि आप नहीं जानते कि कितने लोग आ रहे हैं तो मेनू तैयार करना कठिन है। कुछ हफ़्ते पहले निमंत्रण भेजकर और उसके लिए भोजन तैयार करके और पेय खरीदकर अपना समय और पैसा बचाएं।
समय से पहले सजाएं
कुछ भी नहीं तनाव (और समय से पहले झुर्रियाँ) जोड़ता है जैसे कि सब कुछ अंतिम समय पर छोड़ देना। पार्टी से एक या एक दिन पहले अपनी अधिकांश सजावट (जैसे प्रकाश व्यवस्था, उत्सव की पुष्पांजलि या सेंटरपीस) सेट करें। दिन के लिए केवल ताजा सजावट (जैसे फूल और उपज) छोड़ दें।
मदद के लिए पूछना
जरूरत पड़ने पर अपने मेहमानों से मदद मांगने से न डरें। रसोई में कुछ सहायता चाहिए? अपने मेहमानों में से एक (विनम्रता से, निश्चित रूप से) को पिच करने के लिए कहें। अधिकांश लोगों को आपकी मदद करने में खुशी होगी।
ट्रे व्यवस्थित करें
मिठाई बार, या पनीर या कुकी ट्रे वाली पार्टी की विशेषता है? अपनी पार्टी से कुछ दिन पहले उन्हें व्यवस्थित करें और बस उन्हें सरन रैप के साथ फ्रिज में ठंडा करें। पार्टी के दिन, बस रैप को हटा दें और सेट अप करें!
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