विनम्र ऑस्ट्रेलियाई बारबेक्यू: यह एक ग्रीष्मकालीन परंपरा है जो स्नैग, झींगे, स्टेक और बीयर का पर्याय है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप बार्बी पर कुछ बेहद खराब मिठाइयां बना सकते हैं। क्यों न इनमें से कुछ ग्रिल्ड ट्रीट ट्राई करें?
1
रास्पबेरी प्यूरी के साथ ग्रील्ड आड़ू
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 2-1 / 4 कप फ्रोजन या ताजा रसभरी
- ३ बड़े चम्मच पानी
- 3 बड़े चम्मच चीनी (प्यूरी के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1-1/2 बड़े चम्मच (पैक) डार्क ब्राउन शुगर
- 6 मध्यम आकार के पके लेकिन सख्त आड़ू, आधे में कटे हुए और पत्थरों को हटाकर
- 12 दालचीनी क्विल्स
दिशा:
रास्पबेरी प्यूरी के लिए
- अगर रसभरी जमी हुई है तो उसे डीफ्रॉस्ट करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, रसभरी के साथ 3 बड़े चम्मच पानी को चिकना होने तक मिलाएँ।
- एक छलनी या छलनी का उपयोग करके, रसभरी से जितना संभव हो उतना तरल एक कटोरे में निकाल दें।
- चीनी और नींबू के रस में हिलाओ।
इसे एक दिन पहले बनाया जा सकता है अगर इसे रेफ्रिजेरेटेड रखा जाए।
ग्रील्ड आड़ू के लिए
- बारबेक्यू को क्रैंक करें।
- एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन और ब्राउन शुगर पिघलाएं।
- एक बार पिघलने के बाद, मक्खन और चीनी को आँच से हटा दें।
- पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, आड़ू के हिस्सों को ब्राउन शुगर और मक्खन के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक कोट करें।
- आड़ू को बारबेक्यू पर रखें और उन्हें लगभग 7 मिनट तक या उनके नरम होने तक ग्रिल करें।
- आड़ू को सर्विंग बाउल में रखें। आड़ू के ऊपर रास्पबेरी सॉस छिड़कें और उन्हें दालचीनी के टुकड़े से गार्निश करें (वैकल्पिक रूप से, आप चॉकलेट वेफर स्टिक का उपयोग कर सकते हैं)।
2
ग्रील्ड केले की नावें
आपके पास अलमारी में जो भी सामग्री है, उसके आसपास ग्रील्ड केले की नावों को डिज़ाइन किया जा सकता है। वे बच्चों के साथ एक बड़ी हिट हैं और एक बार जब आप उनके लिए केले खोलते हैं, तो उन्हें केले भरने में सक्षम होना चाहिए। आप नीचे दी गई रेसिपी का अनुसरण कर सकते हैं या इस चरण-दर-चरण YouTube प्रदर्शन को देख सकते हैं।
अवयव:
- 1 केला प्रति व्यक्ति
- चॉकलेट चिप्स, चंकी पीनट बटर, मार्शमॉलो, चॉकलेट बार, नट्स, आदि का वर्गीकरण।
- लपेटने के लिए पन्नी
दिशा:
- अपने केले को धो लें और लंबाई के अनुसार काट लें, ध्यान रहे कि केले पूरी तरह से न कटे।
- केले को अपनी पसंद के फिलर्स से भरें - चंकी पीनट बटर, चॉकलेट चिप्स, मार्शमॉलो आदि।
- केले को पन्नी में लपेटें।
- इसे बारबेक्यू पर 3-5 मिनट के लिए रखें।
- केले को अपनी मनपसंद आइसक्रीम के साथ परोसें।
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3
भुना हुआ आम
हमारे पास आपके लिए इस रेसिपी के दो संस्करण हैं। YouTube प्रदर्शन अपनी कमर देखने वालों के लिए एक अति-स्वस्थ संस्करण है।
सर्विंग साइज़ 4
अवयव:
- 4 आम, अधिमानतः ऑस्ट्रेलिया में उगाए जाते हैं
- 8 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- आइसक्रीम
- दालचीनी
दिशा:
- एक तेज चाकू से आम के गालों को सावधानी से काट लें।
- चाकू लें और गूदे में क्रिस-क्रॉस इंडेंट करें, फिर आमों को चीनी के साथ छिड़कें।
- आमों को नीचे की ओर बारबेक्यू पर मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक पका लें।
- दही या आइसक्रीम और दालचीनी की डस्टिंग के साथ या नाश्ते के रूप में अकेले परोसें।
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