5 शानदार फ़ाइलो ऐपेटाइज़र रेसिपी - SheKnows

यदि आप उन कागज़ की पतली चादरों से भयभीत हैं, जो फ़ाइलो आटा की पतली चादरें हैं, तो हमारे पास पांच क्षुधावर्धक व्यंजनों जो आपको आपकी अगली कॉकटेल पार्टी या मल्टीकोर्स डिनर पार्टी के लिए फिंगर फ़ूड कॉन्फिडेंस देगा। फाइलो के आटे का उपयोग करना आसान है और इसे साबित करने के लिए यहां पांच क्षुधावर्धक व्यंजन हैं।

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ताजा अंजीर और बकरी पनीर फ़ाइलो त्रिकोण नुस्खा

अंजीर और बकरी पनीर एक-दूसरे के लिए बनाए जाते हैं, खासकर जब उन्हें फाइलो की हल्की, परतदार चादरों के बीच बांधा जाता है। जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों, तब तक फ़ाइलो शीट को एक नम तौलिये से ढक कर रखना सुनिश्चित करें; इससे उन्हें संभालना आसान हो जाएगा और वे सूखने से बचेंगे।

पैदावार 30

अवयव:

• 8 औंस बकरी पनीर, नरम
• १/४ कप बारीक कटे पेकान
• 2 बड़े चम्मच शहद
• १/४ कप जैतून का तेल
• २० शीट फाइलो आटा
• १५ ताजे छोटे अंजीर, मोटे कटे हुए
• १/४ कप बेलसमिक सिरका

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
2. एक मध्यम कटोरे में बकरी पनीर को क्रम्बल करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। पेकान और शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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3. एक मध्यम कटोरे में, बकरी पनीर और अखरोट को अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक कटिंग बोर्ड पर फाइलो की चार चादरें ढेर करें, प्रत्येक शीट को तेल से हल्के से ब्रश करें। ढेर को छह वर्गों में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। (फिलो की बची हुई चादरों को एक नम तौलिये से ढक कर रखें।)
5. प्रत्येक वर्ग के बीच में एक बड़ा चम्मच कटे हुए अंजीर रखें। दो से तीन चम्मच बकरी पनीर मिश्रण के साथ शीर्ष। थोड़ा सिरका के साथ बूंदा बांदी।
6. फ़ाइलो वर्गों के किनारों को पानी से ब्रश करें और विपरीत कोनों को एक साथ जोड़कर एक त्रिकोण बनाएं, किनारों को एक साथ सील करने के लिए दबाएं। एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक त्रिकोण को जैतून के तेल से ब्रश करें।
7. बची हुई फाइलो शीट और फिलिंग सामग्री का उपयोग करने के लिए चार बार दोहराएं। आपके पास 30 त्रिकोण होंगे।
8. 12 से 15 मिनट तक या फाइलो को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।

एवोकैडो झींगा काटने की विधि

यदि फाइलो की चादरों के साथ काम करना आपको अजीब लगता है, तो रेडी-टू-बेक फाइलो कप का लाभ उठाएं। एथेंस फूड्स मिनी फाइलो गोले के 15-गिनती पैकेज प्रदान करता है जिन्हें भरने और पकाने के अलावा और कुछ नहीं चाहिए। इस आसान क्षुधावर्धक रेसिपी में, आपको ओवन चालू करने की भी आवश्यकता नहीं है।

पैदावार 15

अवयव:

• 2 पके एवोकाडो, आधा, छिले हुए, छिलके वाले, मसले हुए
• 6 औंस सलाद झींगा, कटा हुआ
• बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका और १ नीबू का रस
• 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया और अधिक सजाने के लिए
• 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ हरा प्याज
• 1 बड़ा चम्मच हल्का मेयोनेज़ जैतून के तेल से बना
• चुटकी भर लाल मिर्च या अधिक स्वाद के लिए
• 15 एथेंस मिनी फ़िलो शैल (1 बॉक्स)

दिशा:

1. एक मध्यम कटोरे में, एवोकैडो, झींगा, नींबू उत्तेजकता और रस, हरा प्याज, मेयोनेज़ और लाल मिर्च मिलाएं।
2. प्रत्येक खोल को एवोकैडो मिश्रण से भरें और सीताफल के छिड़काव से गार्निश करें। तत्काल सेवा।

संतरे के मुरब्बे और अखरोट के साथ फाइलो-रैप्ड बेक्ड ब्री रेसिपी

बेक्ड ब्री एक सुंदर लेकिन सरल क्षुधावर्धक है जिसे आप मिनटों में एक साथ खींच सकते हैं। बेक करने का समय 20 मिनट है और आपको ठंडा होने में 10 मिनट का समय चाहिए, इसलिए अपनी तैयारी को उसी के अनुसार करें।

12. परोसता है

अवयव:

• १/२ कप संतरे का मुरब्बा
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• चुटकी भर पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
• 1/2 कप अखरोट (अगर आप चाहें तो टोस्ट कर सकते हैं)
• 1 (8 औंस) गोल ब्री चीज़
• 20 शीट फाइलो आटा (पिघला हुआ, अगर जमी हो)
• १/४ कप नारियल का तेल, पिघला हुआ
• 1 अंडा
• 1 बड़ा चम्मच पानी

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
2. एक छोटे कटोरे में, मुरब्बा, दालचीनी, लाल मिर्च के गुच्छे और अखरोट को एक साथ मिलाएं।
3. ब्री के ऊपर से छिलका हटा दें और ऊपर से मुरब्बा का मिश्रण डालें।
4. एक समय में फाइलो की एक शीट का उपयोग करते हुए, दो शीटों को ढेर करें, प्रत्येक को नारियल के तेल से ब्रश करें। 90 डिग्री के कोण पर ढेर के ऊपर फ़ाइलो की दो चादरें बिछाएं, एक क्रॉस बनाकर, प्रत्येक को तेल से ब्रश करें। शेष फाइलो शीट और तेल के साथ क्रॉस पैटर्न को दोहराएं।
5. ब्री को क्रॉस के केंद्र में रखें और पनीर के चारों ओर फ़ाइलो को ऊपर लाएं, ब्री को घेरने के लिए चादरें मोड़ें।
6. एग वॉश बनाने के लिए एक छोटे कटोरे में, अंडे और पानी को फेंट लें। फीलो राउंड के ऊपर ब्रश एग वॉश।
7. एक बेकिंग शीट पर गोल रखें और 20 से 25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। परोसने से 10 मिनट पहले ठंडा करें।

मेडिटेरेनियन फाइलो रोल्स रेसिपी

पैदावार 18

अवयव:

• 1 अंडा
• 4 औंस क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
• 6 औंस नरम क्रीम पनीर
• 3 बड़े चम्मच बारीक कटे धूप में सुखाए हुए टमाटर जैतून के तेल में पैक किए हुए
• ३ बड़े चम्मच बारीक कटी हुई कलमाता जैतून
• 4 ताजी तुलसी की पत्तियां, बारीक कटी हुई
• २ बड़े चम्मच बारीक कटा ताज़ा अजमोद
• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 12 शीट फाइलो पेस्ट्री, जमी होने पर पिघली हुई
• 1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में, अंडा और पनीर को मिलाएं। चिकना होने तक प्रक्रिया करें।
3. टमाटर, जैतून, तुलसी, अजमोद और काली मिर्च डालें। गठबंधन करने के लिए पल्स।
4. एक साफ सतह पर फाइलो की चार चादरें ढेर करें, प्रत्येक शीट को जैतून के तेल से ब्रश करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, स्टैक को छह स्ट्रिप्स में क्रॉसवाइज काट लें। (बचे हुए फाइलो शीट को एक नम तौलिये से ढक कर रखें।) 
5. प्रत्येक स्टैक पर भरने की एक पतली परत फैलाएं, 1/2-इंच की सीमा को लंबे किनारों और सिरों के साथ रखें। एक संकीर्ण छोर से शुरू करते हुए, फाइलो को भरने के ऊपर रोल करना शुरू करें, दूसरे छोर तक सभी तरह से जारी रखें। पानी से हल्के से ब्रश करके और धीरे से एक साथ दबाकर सील समाप्त हो जाती है।
6. रोल्स को एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और जैतून के तेल से ब्रश करें। शेष शीटों और फिलिंग का उपयोग करके दो बार और दोहराएं (आपके पास कुछ फिलिंग बचे हुए हो सकते हैं)।
7. 15 मिनट तक या रोल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।

चॉकलेट चीज़केक फ़ाइलो निबल्स रेसिपी

पैदावार 15

अवयव:

• 4 औंस क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर नरम
• ३ बड़े चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच कोको पाउडर
• 1 अंडा
• एक चम्मच रोडेल का शुद्ध वेनिला अर्क
• २ चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
• 15 एथेंस मिनी फ़िलो शैल (1 बॉक्स)
• बारीक मुंडा डार्क चॉकलेट
• 15 ताज़े पुदीने के पत्ते

दिशा:

1. ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें।
2. एक मिनी फ़ूड प्रोसेसर में, क्रीम चीज़, चीनी और कोको पाउडर को चिकना होने तक मिलाएँ।
3. अंडा, वेनिला और ऑरेंज जेस्ट डालें और चिकना होने तक मिलाते रहें।
4. गोले में चम्मच क्रीम पनीर मिश्रण। बेकिंग शीट पर रखें और 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
5. 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। डार्क चॉकलेट और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

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