बादाम का आटा पैनकेक रेसिपी
यदि आप कम कार्बर हैं, तो पेनकेक्स के लिए एक अच्छा नुस्खा ढूंढना हमेशा एक चुनौती होती है, और उनमें से कई हैं। बेशक, पिसे हुए बादाम (बादाम का आटा) का उपयोग करके यह मेरी पसंदीदा रेसिपी है। नियमित पेनकेक्स की तरह, उन्हें आपकी इच्छानुसार किसी भी टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है। ब्लूबेरी, क्रीम, नींबू का रस और एक मीठे टॉपिंग के रूप में स्प्लेंडा का छिड़काव स्वादिष्ट होता है, लेकिन मक्खन और कुरकुरे बेकन के साथ परोसे जाने पर भी वे प्यारे होते हैं।
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पैदावार 4
अवयव:
- 1 अंडा
- 1 कप पिसे हुए बादाम (बादाम का आटा)
- 1/2 - 1 कप भारी क्रीम
- नमक की चुटकी
- तलने के लिए मक्खन
दिशा:
- एक मापने वाले जग में अंडे को फेंट लें, फिर उसमें बादाम का आटा और नमक मिलाएं।
- पैनकेक बैटर की स्थिरता पाने के लिए पर्याप्त क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में, मक्खन का एक बड़ा चमचा पिघलाएं।
- जब मक्खन में झाग आने लगे, मिश्रण का लगभग 1/4 भाग पैन के बीच में डालें और लगभग 4 इंच व्यास में फैला दें।
- एक या दो मिनट के लिए पकाते रहें जब तक कि किनारे सूखे न दिखें, फिर ध्यान से पलटें और सेट होने तक एक और मिनट के लिए पकाएँ। बाकी बैटर के साथ दोहराएं।
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