क्या आपने कभी सोचा था कि आप उस दिन को देखने के लिए जीवित रहेंगे जब चिपोटल आपके व्यवसाय को उसके रेस्तरां में वापस लाने के लिए एक रणनीति के रूप में प्रवेश द्वार के लिए मुफ्त वाउचर देता है?
वर्षों से हम सभी किसी भी चिपोटल में कम से कम 20 मिनट तक लाइन में प्रतीक्षा करने के आदी हैं इससे पहले कि हम अपने आदेश भी ले पाते - हमारे जीवन में एकमात्र समय जहाँ 20 मिनट का मूल्य था इंतज़ार। क्यों? क्योंकि प्रतीक्षा का बोझ एक वसा, भरवां, शानदार पनीर चिपोटल बर्टिटो या बर्टिटो बाउल के शानदार स्वाद से अधिक था।
अब यह गुजरे जमाने की बात हो गई है। चिपोटल को एक नुकसान हुआ है जिसे बहाल नहीं किया जा सकता है - एक बर्टिटो के लिए 20 मिनट की प्रतीक्षा के दिन अच्छे के लिए खत्म हो सकते हैं।
अभी चिपोटल मुफ्त भोजन के लिए वाउचर मेल कर रहा है, और यह निश्चित रूप से मुझे हताशा का कार्य लगता है। मार्क क्रंपैकर, मुख्य रचनात्मक और विकास अधिकारी, बैंक ऑफ अमेरिका मेरिल लिंच कंज्यूमर एंड रिटेल में प्रसारित टेक सम्मेलन कि चिपोटल के पास पहले से ही ६ मिलियन से १० मिलियन के बीच "फ्री एंट्री" वाउचर हैं जो पूरे देश में घूम रहे हैं देश। क्रम्पैकर का कहना है कि ये संख्या अनुमानित 21 मिलियन में से एक है जिसे वे जल्द से जल्द मेल करने की योजना बना रहे हैं।
पिछले एक साल से चिपोटल की बिक्री में नुकसान हो रहा है: अकेले जनवरी में, बिक्री में 36 प्रतिशत की भारी गिरावट आई है, और फरवरी में - स्वैच्छिक बंद होने का महीना और चिपोटल का पहला मुफ्त बूरिटो वाउचर - बिक्री में 26 की गिरावट आई प्रतिशत।
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मैं कल्पना कर सकता हूं कि बिक्री में गिरावट आई है क्योंकि "भयानक" खालीपन अधिकांश में यदि इसके सभी स्थान नहीं हैं। हालाँकि, यह फरवरी में पेश किए गए मुफ्त "रेन चेक" वाउचर चिपोटल से संबंधित हो सकता है। चिपोटल के बारे में प्राप्त हुआ 5.3 मिलियन डाउनलोड फरवरी को अस्थायी रूप से बंद होने के दौरान इसकी पेशकश की गई "बारिश की जांच" के लिए। 8, 2016. ग्राहकों को वापस लाने की कोशिश करने के लिए एक स्मार्ट रणनीति, लेकिन अब एक दूसरा मुफ्त वाउचर और संभवतः एक तिहाई है। यह अत्यधिक संदिग्ध है, इस तथ्य पर विचार करते हुए कि एक मुफ्त "बारिश जांच" पर्याप्त नहीं लगती थी - तीन मुफ्त प्रवेश वाउचर थोड़े हताश लगते हैं।
यह चिपोटल के बारे में क्या कहता है? हम सभी ने क्लिच को सुना है "हताश समय हताश उपायों के लिए कहते हैं," लेकिन यह हमेशा सफल नहीं हो सकता है जब यह भोजन से संबंधित होता है। एक कंपनी एक बार इतनी सफल कि दोनों सीईओ सालाना लगभग $28 मिलियन कमाए - जो अब कंपनी के राजस्व की कमी के कारण आधा हो गया है - अब सिर्फ हमारा ध्यान आकर्षित करने के लिए भोजन दे रहा है।
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असली सवाल यह है कि यह काम क्यों नहीं कर रहा है? क्या यह तथ्य कि १५-मिनट की कोई पंक्तियाँ नहीं हैं, इसका इससे कोई लेना-देना नहीं है? आम तौर पर भोजन के लिए लाइन में प्रतीक्षा करना लगभग पूर्ण यातना है - आप थके हुए हैं, आप भूखे हैं, और आप केवल खाना चाहते हैं। हालाँकि, चिपोटल के लिए लाइन में प्रतीक्षा करना इसके सभी रेस्तरां में एक समानता थी, और हम हमेशा प्रतीक्षा के लिए तैयार थे। चिपोटल को बिना लाइन के देखने से बेचैनी का अहसास होता है और यहां तक कि ज्यादातर लोगों को बंद भी कर सकता है।
फिर भी लोग जिस बड़े टर्नऑफ के बारे में बात कर रहे हैं, वह यह है कि चिपोटल ने अभी तक अपने ग्राहकों को नहीं बताया है - the पूर्व और वफादार - वास्तविक कारणों से इसकी जंजीरों के बीच अचानक वायरस का प्रकोप रहा है हो रहा है। वायरस के प्रकोप के कारण कई चिपोटल स्थानों को अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया है - जैसे हाल ही में नोरोवायरस का प्रकोप बिलरिका, मैसाचुसेट्स, स्थान पर - और फिर भी, प्रतिनिधि प्रकोप के स्रोत की व्याख्या नहीं कर सकते हैं।
चिपोटल ग्राहकों को वापस लाने का समाधान रिश्वतखोरी नहीं होना चाहिए; यह जानकारी होनी चाहिए। यदि चिपोटल के ग्राहकों को इसके रेस्तरां के साथ वास्तव में क्या हो रहा है, इस बारे में अधिक जानकारी थी, तो यह हमें सुनने और खाने के लिए प्रेरित कर सकता है।
