मुझे पता है कि तुम क्या सोच रहे हो, मैं पागल हूँ। मैं आधिकारिक तौर पर गहरे अंत से दूर चला गया हूं और इस हरी धरती पर कोई संभावित तरीका नहीं है कि इतनी सारी सब्जियों के साथ एक केक अच्छा होगा। खैर, मैं मानता हूँ कि मैं पागल हूँ, और मैं आपको एक छोटा सा रहस्य भी बताऊँगा - यह केक शायद सबसे अमीर, सबसे पतले केक में से एक है जो मैंने लंबे समय में लिया है।
मैं आपसे वादा करता हूं, मैं केक के बारे में झूठ नहीं बोलूंगा। फ्रॉस्टिंग में एवोकैडो एक मखमली समृद्धि जोड़ता है, और मूंगफली का मक्खन और ठगना के लिए केक अधिक नम है। यदि आपका बगीचा पागल तोरी से भर गया है, तो इसे फेंकने के लिए यह केक है। जायके सिर्फ एक तरह से काम करते हैं जिसके बारे में आपने कभी सोचा भी नहीं था।
रिच एवोकैडो फ्रॉस्टिंग रेसिपी के साथ ठगना, पीनट बटर और तोरी केक
केक थोड़ा अनुकूलित घर का स्वाद.
16. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 1 कप सफेद चीनी
- ३/४ कप ब्राउन शुगर
- 2 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
- 1/2 कप कैनोला तेल
- १/३ कप बिना चीनी की चटनी
- 1/3 कप क्रीमी पीनट बटर
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- २-१/२ कप मैदा
- १/२ कप बिना मीठा बेकिंग कोको
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- १/२ कप भारी क्रीम
- २ कप कद्दूकस किया हुआ तोरी
- 1-1/2 कप सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
- १/२ कप कटे हुए अखरोट
फ्रॉस्टिंग के लिए
- 2 बड़े पके एवोकाडो
- ५ कप पिसी चीनी
- 2/3 कप बिना चीनी का कोको पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- कटे हुए मेवे और चॉकलेट चिप्स सजाने के लिए
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से एक बड़े गोलाकार बेकिंग पैन को ग्रीस कर लें।
- व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में, अंडे के साथ शक्कर को पूरी तरह से मिलाने तक फेंटें। तेल, सेब की चटनी, मूंगफली का मक्खन और वेनिला डालें। संयुक्त होने तक फेंटें।
- एक दूसरे बाउल में मैदा, बेकिंग कोकोआ और बेकिंग सोडा को फेंट लें। अंडे के मिश्रण में आटा डालें, भारी क्रीम के साथ बारी-बारी से, जब तक मिश्रण पूरी तरह से संयुक्त न हो जाए।
- तोरी, चॉकलेट चिप्स और नट्स में धीरे से हिलाएं। मिश्रण को तैयार पैन में डालें और लगभग 35 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
- वायर कूलिंग रैक पर ठंडा करें। इस बीच, एवोकाडो को कटोरे में रखकर फ्रॉस्टिंग तैयार करें। मध्यम-उच्च गति पर, एवोकाडो को गाढ़ा और मलाईदार होने तक, लगभग 4 मिनट तक हराएं। एक भारी व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में धीरे-धीरे चीनी, कोको पाउडर और वेनिला अर्क डालें। क्रीमी और गाढ़ा होने तक फेंटें। इसमें लगभग 4-5 मिनट का समय लगेगा जब तक कि यह चॉकलेट बटरक्रीम की तरह गाढ़ा न हो जाए।
- एक बार केक के ठंडा हो जाने पर, केक के ऊपर उदारतापूर्वक फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं और अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स और कटे हुए अखरोट के साथ छिड़के।
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