सेंट पैट्रिक दिवस के पारंपरिक स्वादों को मज़ेदार और उत्सव के टैको में बदल दें।
मैं वास्तव में सेंट पैट्रिक दिवस में कभी नहीं गया हूं। हरा सिर्फ मेरा रंग नहीं है, और मैं आयरिश से उतना ही दूर हूं जितना कोई प्राप्त कर सकता है। तब तक मैंने घर पर अपना पहला कॉर्न बीफ़ बनाया और महसूस किया कि यह कितना अच्छा हो सकता है। तो हर कोई जो सोचता है कि गोभी के साथ पारंपरिक तैयारी वांछित होने के लिए थोड़ा सा छोड़ देता है (क्योंकि मुझे यकीन है), यह आपके लिए है। यह आयरिश अवकाश पर मैक्सिकन स्पिन है, और यह वास्तव में स्वादिष्ट नहीं हो सकता है। कॉर्न बीफ़ का नमकीन मलाईदार और मसालेदार स्लाव के साथ वास्तव में अच्छी तरह से चला जाता है। एक टोरिला में लपेटा, यह एकदम सही छुट्टी भोजन है।
कॉर्न बीफ टैकोस विद स्पाइसी कैबेज स्लाव रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 2-1 / 2 पाउंड कॉर्न बीफ़ मसाला पैकेट के साथ
- १/२ छोटी लाल पत्ता गोभी, कटा हुआ
- 1 छोटा जलेपीनो, बीज और कीमा बनाया हुआ
- १/२ हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच सादा ग्रीक योगर्ट
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/2 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- आटा tortillas
- कटा हुआ हरा प्याज सजाने के लिए
दिशा:
- धीमी कुकर में कॉर्न बीफ़ रखें, वसायुक्त साइड अप। धीमी कुकर में मसाले के पैकेट (ज्यादातर स्टोर से खरीदे गए कॉर्न बीफ़ के साथ आते हैं) की सामग्री डालें और तब तक पानी भरें जब तक कि यह सिर्फ मांस को ढक न दे। 10-11 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं (यह रात भर सेट करने के लिए एकदम सही है)।
- 10-11 घंटों के बाद, मांस सचमुच अलग हो जाएगा। एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, वसा को खुरचें और कॉर्न बीफ़ को काट लें। रद्द करना।
- एक बाउल में पत्ता गोभी, जलेपीनो और काली मिर्च को मिलाकर स्लाव तैयार कर लें।
- एक अन्य छोटे कटोरे में दही, डिजॉन, सेब साइडर और नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- गोभी के मिश्रण में ड्रेसिंग डालें और टॉस करें, स्लाव को पूरी तरह से कोटिंग करें।
- कटे हुए बीफ़ को आटे के टॉर्टिला पर रखें, ऊपर से स्लाइस डालें और परोसने के लिए हरे प्याज़ से गार्निश करें।
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