यदि आप घुमाने, घिसने और एक बेहतरीन ग्लूटेन-फ्री डिश का आनंद लेने के लिए तैयार हैं, तो आप एशियाई शैली के नूडल्स और झींगा के लिए इस रेसिपी को आज़माना चाहेंगे। इसे तैयार करना बहुत आसान है और स्वाद आपको प्रसन्न करेगा!
एशियाई शैली के नूडल्स और झींगा जैसी ग्लूटेन-मुक्त रेसिपी की खूबी यह है कि आप इसे अपना बनाने के लिए इसे कस्टमाइज़ कर सकते हैं। यदि आप काले का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इसे बोक चोय से बदलें। अजवाइन के मूड में नहीं? वाटर चेस्टनट का प्रयोग करें। यदि आप मशरूम से प्यार करते हैं, तो हर तरह से उन्हें जोड़ें!
यदि आप एक लस मुक्त जीवन शैली का पालन करते हैं, तो नूडल्स को आपके भोजन से प्रतिबंधित करने की आवश्यकता नहीं है। एनी चुन के सभी प्राकृतिक एशियाई व्यंजन कई किस्मों में लस मुक्त नूडल्स प्रदान करता है। NS लस मुक्त पैड थाई ब्राउन राइस नूडल्स मोटे और लंबे होते हैं, जो उन्हें इस रेसिपी के लिए परफेक्ट बनाते हैं। ठंडी रात में झींगा और अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ नूडल्स के भाप से भरे कटोरे से ज्यादा सुकून देने वाला क्या हो सकता है?
एशियाई शैली के नूडल्स और झींगा
ध्यान दें: ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows.com यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन-मुक्त हैं।
4-6 परोसता है
अवयव:
- 8 औंस एनी चुन का ग्लूटेन-मुक्त पैड थाई ब्राउन राइस नूडल्स
- 10 औंस जमे हुए चिंराट, thawed, पूंछ हटा दिया, चिंराट सूखी पॅट और नमक के साथ मौसम।
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 10 औंस काले, डंठल हटा दिया और 3 इंच के टुकड़ों में फाड़ दिया (गैर-घुंघराले काले किस्म का उपयोग करें, क्योंकि यह घुंघराले काले से कम कठिन है)
- 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाले और कटे हुए
- 1 छोटा प्याज, पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 2 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- १ छोटा चम्मच ताजा अदरक, छिलका और कद्दूकस किया हुआ
- १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 2 कप गर्म, लस मुक्त सब्जी शोरबा
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- १/४ छोटा चम्मच नमक, झींगा के मौसम के अनुसार
दिशा:
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार, सूखे नूडल्स को 8-10 मिनट के लिए या नरम होने तक गर्म पानी में भिगो दें, फिर छानकर अलग रख दें।
- एक बड़े, भारी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें या मध्यम आँच पर गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें प्याज़ और सेलेरी डालकर 3-4 मिनिट तक या प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ।
- केल, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, अदरक, काली मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए लगभग 3-4 मिनट तक पकाएँ।
- मिश्रण में शोरबा डालें, उबाल आने दें और लगभग 3-4 मिनट तक पकाएँ।
- झींगा और नूडल्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और तब तक पकाएँ जब तक कि झींगा गुलाबी न हो जाए और अच्छी तरह से पक न जाए।
- मिश्रण को सर्विंग बाउल में डालें और गरमागरम परोसें।
अपने दिल की सामग्री में घुमाओ!
अधिक लस मुक्त व्यंजनों
आसान, लस मुक्त प्याज का सूप और हर्बड क्राउटन
बाजरा और सब्जियों के साथ बैंगन की नावें
मस्कारपोन, सेब, ब्लूबेरी और शहद के साथ नाश्ता बैगेल
