वास्तव में कुरकुरे लट्टे के लिए, प्रत्येक एक निविदा, मलाईदार केंद्र के साथ, हमने दो असामान्य अवयवों को शामिल किया: तांग और मिठास के लिए स्पार्कलिंग ऐप्पल साइडर, और आलू का स्वयं का स्टार्च। ध्वनि जटिल? यह आसान (या स्वादिष्ट) नहीं हो सकता।
संबंधित कहानी। यह नई हॉलिडे कुकबुक आपको एक समर्थक की तरह 50 पेटू गर्म कोको बमों को व्हिप करने में मदद करेगी
एप्पल साइडर लटके रेसिपी
पैदावार 12
अवयव:
- ४ बड़े रासेट आलू छिले हुए
- 1 छोटा सफेद प्याज, बारीक कद्दूकस किया हुआ
- 2 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
- १/४ कप स्पार्कलिंग एप्पल साइडर
- २ बड़े चम्मच मैदा
- 1 बड़ा चम्मच आलू स्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच मोटा नमक
- काली मिर्च पाउडर
- कनोला तेल तलने के लिए
- गार्निश के लिए सेब की चटनी, स्मोक्ड सैल्मन, कैवियार और खट्टा क्रीम
दिशा:
- ओवन को 200 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक हाथ से पकड़े हुए पनीर ग्रेटर पर सबसे बड़े झंझरी छेद का उपयोग करके, आलू को बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में पीस लें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, एक साफ रसोई के तौलिये में आलू को स्थानांतरित करें, तरल जमा करें; लगभग सूखने तक आलू को धीरे से निचोड़ें।
- आरक्षित तरल को 10 मिनट तक खड़े रहने दें, या जब तक स्टार्च नीचे तक डूब न जाए। आलू स्टार्च को सुरक्षित रखते हुए, कटोरे से सावधानी से तरल डालें; पानी त्यागें। आरक्षित आलू स्टार्च के साथ आलू को कटोरे में स्थानांतरित करें। प्याज़ डालें। अंडे, साइडर, आटा, नमक और काली मिर्च में हिलाओ।
- एक शीट पैन पर कूलिंग रैक रखें; रद्द करना। एक भारी नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1/2-इंच तेल को 365 डिग्री F पर गरम करें। बैचों में काम करना, चम्मच 1/4 कप आलू के मिश्रण को कड़ाही में (लगभग चार से पांच प्रति कड़ाही), बिना क्राउडिंग पैन के। हर तरफ दो मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- लैटेक्स को कूलिंग रैक में ट्रांसफर करें; स्वाद के लिए नमक छिड़कें, और यदि वांछित हो, तो सेब की चटनी, स्मोक्ड सैल्मन, कैवियार या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
अधिक छुट्टी व्यंजनों
हनुक्का मेनू और वाइन पेयरिंग
हॉलिडे सुपर फूड्स
हॉलिडे फुल: एक पेटू मार्शमैलो रेसिपी
