राजमा सिर्फ मिर्च के लिए अच्छा नहीं है, ये बहुमुखी स्वस्थ रत्न एक साइड डिश का मुख्य सितारा हो सकते हैं या फाइबर- और प्रोटीन युक्त शाकाहारी रात्रिभोज के रूप में त्याग के साथ खाया जा सकता है।
राजमा सिर्फ मिर्च के लिए अच्छा नहीं है, ये बहुमुखी स्वस्थ रत्न एक साइड डिश का मुख्य सितारा हो सकते हैं या फाइबर- और प्रोटीन युक्त शाकाहारी रात्रिभोज के रूप में त्याग के साथ खाया जा सकता है।
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अखरोट लहसुन की चटनी में लाल बीन्स
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- 3 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
- १/४ कप मैदा
- 1-1/4 कप सादा बादाम दूध
- 2 छोटे लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ चिव्स
- नमक और पिसी हुई सफेद मिर्च स्वादानुसार
- २/३ कप बारीक कटे हुए अखरोट
- 2 (15-औंस) के डिब्बे गुर्दे सेम, धोया, सूखा हुआ
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दिशा:
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- धीमी आंच पर एक छोटे बर्तन में मक्खन पिघलाएं। मैदा डालकर चलाते हुए भूनें, जब तक आटा हल्का ब्राउन न हो जाए।
- दूध में फेंटें, गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार फेंटें। गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं। लहसुन डालें और सॉस के गाढ़े होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ।
- अखरोट और चिव्स में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- राजमा के ऊपर सॉस डालें, कोट करने के लिए हिलाएं। ढककर 5 मिनट के लिए बैठने दें।
- बीन्स और सॉस को फिर से टॉस करें। तत्काल सेवा।
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