यह एक स्वादिष्ट पुलाव है! पका हुआ क्विनोआ एंचिलाडा सॉस, सब्जियों और काली बीन्स के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। मैक्सिकन पनीर और बेक किया हुआ, यह नुस्खा न केवल सरल है, यह एक सुपर-स्वस्थ पारिवारिक भोजन है।
अच्छे मेक्सिकन भोजन की तुलना में कुछ भी नहीं है। ज्यादातर बार इसे पनीर, भारी सॉस और कुछ मामलों में डीप फ्राई से भी भरा जा सकता है। यहां हम एक कैसरोल बनाने के लिए क्विनोआ, वेजी और एनचिलाडा सॉस का उपयोग करके मैक्सिकन भोजन पर एक स्वस्थ ले लेते हैं। क्विनोआ न केवल ग्लूटेन-फ्री है, यह प्रोटीन से भरपूर है जो शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
आसान साउथवेस्टर्न क्विनोआ बेक रेसिपी
कार्य करता है 8
अवयव:
- खाना पकाने का स्प्रे
- २ कप पका हुआ क्विनोआ
- १ मीठा प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
- 1 कप फ्रोजन या डिब्बाबंद मकई
- १ छोटा कैन एंचिलाडा सॉस
- १ कप कटा हुआ मेक्सिकन शैली का पनीर
- १/२ कप हरा प्याज, पतला कटा हुआ
- गार्निश के लिए खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक कैसरोल डिश को हल्का स्प्रे करें और एक तरफ रख दें।
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़े पैन पर स्प्रे करें और उसमें मीठा प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। नरम होने के लिए मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
- एक बड़े कटोरे में, पका हुआ क्विनोआ, पकी हुई सब्जियाँ, ब्लैक बीन्स, कॉर्न और एनचिलाडा सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और पुलाव डिश में डालें। कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष और 25-30 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और कई मिनट ठंडा होने दें। कटा हुआ हरा प्याज और खट्टा क्रीम के साथ गार्निश करें। तत्काल सेवा।
टिप
यह एक शाकाहारी रेसिपी है, हालाँकि आप चाहें तो पिसी हुई टर्की, पिसी हुई चिकन या लीन ग्राउंड बीफ़ मिला सकते हैं। बस मांस को पहले से पका लें और बेक करने से पहले इसे क्विनोआ मिश्रण में मिला दें।
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