पास्ता सलाद एक मानक प्रवेश सलाद के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, लेकिन कभी-कभी इसमें पर्याप्त "मांस" नहीं होता है। कुछ बेकन और टमाटर जोड़ें और आपको एक पास्ता सलाद मिला है जिसकी किसी को उम्मीद नहीं होगी और सभी को पसंद आएगा।
कभी-कभी मुझे बस एक बीएलटी, एक बेकन, सलाद, और टमाटर सैंडविच की आवश्यकता होती है; खासकर अगर बेकन अच्छा और गाढ़ा हो और टमाटर हीरलूम किस्म के हों। लेकिन एक बीएलटी वास्तव में रात के खाने के लिए बहुत अच्छा नहीं है क्योंकि यह आमतौर पर भरना नहीं है।
हाल ही में मैंने इसे रेस्तरां में सलाद के रूप में देखना शुरू किया और यह मुझे दिलचस्प लगा। लेकिन इससे भी कम भरना क्योंकि अब मैं बिना रोटी के बीएलटी खा रहा था। इसलिए, अगर मैं सलाद के रूप में बीएलटी बनाने जा रहा था, तो मैं चाहता था कि यह भर जाए। मुझे पास्ता सलाद बहुत पसंद है, खासकर गर्मियों के समय में, इसलिए मैंने सोचा कि क्यों न पास्ता डाला जाए? यह गर्म गर्मी की रात और गंभीरता से भरने के लिए एकदम सही भोजन होगा। मेँ तो सही। एक मदद पूरी तरह से संतोषजनक और बिल्कुल स्वादिष्ट थी। तो अब से जब मैं बीएलटी चाहता हूं, मैं इसे सलाद के रूप में ले रहा हूं!
बी एल टी पास्ता सलाद
अवयव
- 12 औंस दूर का पास्ता
- बेकन के 5 स्ट्रिप्स
- १/२ कप लाल प्याज, कटा हुआ
- २ मध्यम हिरलूम टमाटर, कटा हुआ
- रोमेन लेट्यूस का 1 सिर, कटा हुआ
- 1/3 कप इटैलियन ड्रेसिंग
दिशा-निर्देश
- पास्ता को पैकेज के अनुसार पकाएं; छान लें, एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें और एक तरफ रख दें।
- जबकि पास्ता पकता है, बेकन को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 2 मिनट प्रति साइड से भूनें। बेकन को कागज़ के तौलिये के एक टुकड़े में निकालने के लिए स्थानांतरित करें और काटने के आकार के टुकड़ों में उखड़ जाएं। बेकन ग्रीस के दो बड़े चम्मच को छोड़कर सभी को त्याग दें।
- कड़ाही को स्टोव पर लौटाएं और प्याज को मध्यम आँच पर आरक्षित बेकन ग्रीस में भूरा और विल्ट होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ। कड़ाही में टमाटर डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ। पास्ता के साथ सलाद के कटोरे में टमाटर, प्याज और बेकन ग्रीस डालें। लेट्यूस, बेकन और सलाद ड्रेसिंग डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। अगर आप इसे गर्म करना चाहते हैं तो तुरंत परोसें या 30 मिनट बाद कमरे के तापमान पर परोसें।
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