ठीक है, तो हम सभी सहमत हो सकते हैं कि कद्दू के बिना गिरावट और थैंक्सगिविंग के माध्यम से प्राप्त करना असंभव है - लेकिन क्या यह हमेशा एक पाई में होना चाहिए?
हम यहाँ अच्छे ओले-फ़ैशन वाले कद्दू पाई को नहीं मार रहे हैं। होममेड व्हीप्ड क्रीम से सना हुआ एक और टुकड़ा चखने के बिना जीवन की कल्पना करना एक ऐसी जगह है जहाँ हम नहीं जाना चाहते हैं। यह सिर्फ इतना है कि कद्दू को डेसर्ट में शामिल करने के कई अन्य स्वादिष्ट तरीके हैं।
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इन स्वादिष्ट कद्दू व्यवहारों को दर्ज करें। प्रत्येक में ग्रीक योगर्ट, क्रीम चीज़ और चॉकलेट चिप्स जैसी अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ कद्दू पाई (जैसे दालचीनी, कद्दू प्यूरी और जीरा) के सभी पारंपरिक स्वाद हैं। इसके अलावा, प्रत्येक काटने के आकार के कद्दू के इलाज के लिए कोई कांटा या प्लेट की आवश्यकता नहीं होती है। और उन लोगों के लिए जो हमेशा डिश ड्यूटी पर फंसे रहते हैं (जैसे मैं हूं), यह तथ्य ही इस वर्ष प्रत्येक को आवश्यक बनाता है।
कद्दू पाई कपकेक रेसिपी
इन मूर्खों का नाम आप न जाने दें - वे आपके साधारण कपकेक नहीं हैं। इन मिनी केक में प्रसिद्ध कद्दू पाई के टुकड़े के समान ऊई, गूई केंद्र है। मिश्रण में आटा और चीनी केंद्र के चारों ओर एक परत बनाते हैं ताकि आपको पाई के टुकड़े के समान बनावट मिल सके। इसके अलावा, ठंडा होने पर शीर्ष अवतल हो जाता है, व्हीप्ड टॉपिंग के एक गुड़िया के लिए एक आदर्श स्थान बनाता है।
पैदावार 12
अवयव:
- २/३ कप मैदा
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच कद्दू पाई मसाला
- 1 (15 औंस) कद्दू प्यूरी कर सकते हैं
- 1/2 कप सफेद चीनी
- १/४ कप ब्राउन शुगर
- 2 बड़े अंडे
- 1 छोटा चम्मच बादाम का अर्क
- ३/४ कप मलाई निकाला हुआ दूध
- व्हीप्ड टॉपिंग और दालचीनी सजाने के लिए
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। एक मफिन पैन में कपकेक रैपर को लाइन करें और कुकिंग स्प्रे के साथ रैपर को कोट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और कद्दू पाई मसाला मिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में, कद्दू प्यूरी, चीनी, ब्राउन शुगर, अंडे, बादाम और दूध को पूरी तरह से मिलाने तक मिलाएं। सूखी सामग्री डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि आटे की कोई धारियाँ न रह जाएँ और घोल चिकना न हो जाए। (बैटर चलने लगेगा).
- पूरी तरह से लगभग 3/4 लाइनर्स भरें और 15-20 मिनट के लिए या कपकेक के भूरे होने तक बेक करें। एक बार ठंडा होने पर, अवतल केंद्र में व्हीप्ड टॉपिंग की एक गुड़िया डालें और दालचीनी के साथ छिड़के।
