बच्चों द्वारा खर्च की जाने वाली ऊर्जा इतनी तीव्र होती है कि यह लगभग मूर्त होती है - उन्हें एक विशिष्ट दिन से गुजरते हुए देखना एक साथ स्फूर्तिदायक और थका देने वाला होता है। हाई गियर में दौड़ने से बहुत अधिक कैलोरी बर्न होती है, इसलिए अपने बच्चों को विटामिन, प्रोटीन, खनिज और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों से ऊर्जावान बनाए रखें।
6 से 12 साल के बच्चों को अपने शरीर और दिमाग को स्वस्थ और तेज रखने के लिए आम तौर पर एक दिन में 1,600 से 2,200 कैलोरी की आवश्यकता होती है। उन्हें एक समान रखने के लिए, पोषक तत्वों में उच्च, चीनी में कम और कैल्शियम और आयरन से भरपूर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का चयन करें।
कैल्शियम स्रोत
कैल्शियम बच्चों की हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है और गिरने और शारीरिक गतिविधियों से टूटने से बचाता है। दूध और डेयरी उत्पाद कैल्शियम के सबसे प्रसिद्ध स्रोत हैं, लेकिन यह पत्तेदार, गहरे हरे रंग में भी पाया जाता है सब्जियां जैसे पालक, केल, कोलार्ड साग, सरसों का साग और कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ - जैसे संतरा रस। बहुत से बच्चे साग के बड़े कटोरे के शौकीन नहीं होते हैं, लेकिन आप पनीर और कटे हुए गाजर से भरे लपेटे बनाने के लिए बड़ी पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं या पीटा चिप्स, होल ग्रेन क्रैकर्स, चेरी टमाटर, चीनी मटर, अजवाइन, शिमला मिर्च और खीरे के टुकड़ों के लिए उन्हें डिप्स में ब्लेंड करें। माचिस की तीलियाँ। कैल्शियम के लिए दूध पर निर्भर रहने के बजाय, फलों के लिए कम वसा वाले दही या खट्टा क्रीम के साथ शहद या ब्राउन शुगर के साथ हल्की मीठी चटनी बनाएं।
आयरन युक्त खाद्य पदार्थ
जहां कैल्शियम मजबूत हड्डियों का निर्माण करता है, वहीं आयरन बच्चों को असीम ऊर्जा देता है और थकान को दूर करता है ताकि वे लंबी अवधि तक दौड़ सकें और खेल सकें। चूंकि वे पसीने से आयरन खो देते हैं, इसलिए उन्हें आयरन से भरपूर, उच्च ऊर्जा वाले भोजन से युक्त रखना महत्वपूर्ण है। आयरन से भरपूर स्नैक्स हाथ में लें - जैसे कि साबुत अनाज से बना ग्रेनोला, नट्स और सूखे मेवे जैसे खजूर, किशमिश, खुबानी और प्रून। मांस, मुर्गी पालन और मछली लोहे के अच्छे स्रोत हैं - साबुत अनाज के पटाखे पतले कटा हुआ भुना हुआ बीफ़ और पनीर के साथ शीर्ष पर हैं, चिकन सलाद या टूना सलाद बच्चों के लिए आसानी से बनने वाले ऊर्जा बूस्टर हैं।
अन्य ऊर्जा स्रोत
बच्चों को उनके स्वाद का विस्तार करने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ सक्रिय रखें और उन्हें अपना स्वस्थ भोजन और नाश्ता बनाने में शामिल करें। डिप्स और क्रैकर्स के अलावा, वे फलों और सब्जियों के साथ टूथपिक्स पर कबाब बना सकते हैं या मकई टॉर्टिला, सालसा और कम वसा वाले कटा हुआ मोज़ेरेला से अलग-अलग "पिज्जा" बना सकते हैं। ठंडे, मिठाई जैसे व्यंजनों के लिए, आइसक्रीम कोन को कम वसा वाले जमे हुए दही के साथ भरें और उनके ऊपर कटे हुए मेवे और जामुन डालें। एक पारंपरिक मिल्कशेक के बजाय, ताज़ा स्मूदी बनाने के लिए बर्फ, फल, दही और जूस मिलाएं।
बच्चों को स्वस्थ, स्फूर्तिदायक भोजन खिलाना उन्हें अपने व्यस्त दिनों के अंत में कड़ी मेहनत करने, स्पष्ट रूप से सोचने और अच्छी नींद लेने की अनुमति देता है। माता-पिता को यह जानने से लाभ होता है कि वे अपने बच्चों को वे पोषक तत्व दे रहे हैं जो उन्हें खुश, फिट वयस्कों में विकसित करने के लिए आवश्यक हैं।
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