मीटबॉल डिनर हमेशा खुश करने वाले होते हैं। आप उन्हें लगभग किसी भी स्वाद संयोजन के साथ पैक कर सकते हैं, और हर कोई उन्हें प्यार करता है। यह संस्करण सैलिसबरी स्टेक पर एक मोड़ है, और नूडल्स पर परोसने के बजाय, हमने त्वरित पैन-सॉटेड गोभी का विकल्प चुना।
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यदि आप केवल सैलिसबरी स्टेक को जमे हुए भोजन में पाए जाने वाले मांस के कुछ उदास टुकड़े के रूप में कल्पना कर सकते हैं, तो आपका दिमाग बदलने वाला है। यह मीटबॉल संस्करण घर के बने स्वाद से भरा हुआ है और एक स्वादिष्ट, मलाईदार सॉस में उबाला गया है।
सौतेली पत्ता गोभी रेसिपी के साथ सैलिसबरी स्टेक मीटबॉल
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- 1 पौंड ग्राउंड बीफ
- १/३ कप अनुभवी ब्रेडक्रंब
- १/४ कप कटा हुआ प्याज़
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा अंडा, हल्का फेंटा हुआ
- कोषेर नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
- जतुन तेल
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम
- 1 बड़ा पीला प्याज, छिलका, कटा हुआ, कटा हुआ समाप्त होता है
- 2 कप बीफ स्टॉक
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- २ बड़े चम्मच ठंडा पानी
- 1 छोटा सिर गोभी, कोर्ड, पतला कटा हुआ
दिशा:
- ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें और इसे एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड बीफ़, ब्रेडक्रंब, shallots, लहसुन, अंडा, कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। अपने हाथों का उपयोग करके, एक साथ मिलाएं और 1-1 / 2-इंच मीटबॉल बनाएं।
- मीटबॉल को तैयार बेकिंग शीट में डालें, और लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फर्म और पूरी तरह से पक न जाए। पूरी तरह पक जाने पर ओवन से निकाल लें।
- जबकि आपके मीटबॉल ओवन में बेक हो रहे हैं, सॉस और गोभी शुरू करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक बड़ी कड़ाही में, जैतून का तेल की कुछ बूंदा बांदी डालें, और मशरूम और प्याज में जोड़ें। लगभग 5 मिनट तक या सब्जियां नरम होने तक पकाएं। गोमांस स्टॉक में हिलाओ, और लगभग 10 मिनट तक या प्याज और मशरूम नरम होने तक उबाल लें।
- एक छोटी कटोरी में, कॉर्नस्टार्च और ठंडे पानी को एक साथ मिलाएं। प्याज के मिश्रण में डालें, और गाढ़ा होने तक पकाएँ। मीटबॉल में जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक और बड़ी कड़ाही में, जैतून के तेल की कुछ बूंदा बांदी और कुछ बड़े चम्मच पानी डालें। कटी हुई पत्तागोभी डालें, कोषेर नमक और काली मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें।
- गरमा गरम मीटबॉल्स को तली हुई पत्ता गोभी के ऊपर सॉस के साथ परोसें।
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