ऊँची एड़ी के जूते को कोठरी में रखें और अपनी पसंदीदा हुडी को बाहर निकालें। यह तिथि रात विश्राम और सादगी को समर्पित है। टेलीविजन, लैपटॉप और सेल फोन के बिना बिताया गया थोड़ा सा गुणवत्तापूर्ण समय वही हो सकता है जो आपके रिश्ते को चाहिए। अनप्लग करें और आग जलाएं, आप जिस स्थान पर जा रहे हैं वह सोफे पर है।
कभी-कभी डेट नाइट में किसी बड़े कार्यक्रम, फैंसी डिनर या यहां तक कि एक सुंदर पोशाक को शामिल करने की आवश्यकता नहीं होती है। एक शाम आराम से बिताई और शायद बात भी नहीं कर रही हो, ठीक वही हो सकता है जो आप दोनों को एक लंबे सप्ताह के बाद चाहिए। पुस्तकालय की यात्रा करें और एक किताब चुनें जिसे आप पढ़ने के लिए मर रहे हैं या कुछ सिफारिशों के लिए लाइब्रेरियन से पूछें। कंबल से ढके एक गर्म सोफे पर घर जाएं, एक गरजती आग, और सिर्फ आप दो और आपकी नई पठन सामग्री। ध्यान भटकाने से मुक्त रात बिताने के लिए प्रतिबद्ध।
बेशक आपको खाने की ज़रूरत होगी, इसलिए एक साधारण रात के खाने के बाद - ले-आउट शायद - अपने आप को क्रीम ब्रूली के इस हल्के और तीखे संस्करण के साथ व्यवहार करें। चकोतरा मौसम में है और इसका ताज़ा स्वाद आपको गर्म गर्मी के दिनों की याद दिलाएगा। कस्टर्ड आम तौर पर एक आहार बस्टर है, लेकिन यह क्रीम ब्रूली नुस्खा नॉनफैट ग्रीक दही और बहुत कम चीनी का उपयोग करता है। अतिरिक्त पुदीना और अंगूर को बचाएं और सोफे पर मौज करते समय आनंद लेने के लिए कुछ मोजिटो बनाएं।
ग्रेपफ्रूट और मिंट क्रीम ब्रूली रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- १/२ कप ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1-1/4 कप ग्रीक योगर्ट
- 2 अंडे
- 1 चम्मच ग्रेपफ्रूट जेस्ट
- २ चम्मच बारीक कटी हुई ताज़ा पुदीना
- 1/2 एक अंगूर, कटा हुआ
- टॉपिंग के लिए १ छोटा चम्मच चीनी
दिशा:
- एक छोटे सॉस पैन में, अंगूर का रस और एक बड़ा चम्मच चीनी उबाल लें। लगभग आधा तरल रहने तक उबालें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
- एक बाउल में दही, जेस्ट, कटा हुआ पुदीना और अंडे मिलाएं।
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में लगभग आधा पानी भर लें।
- जब जूस ठंडा हो जाए तो इसे दही के मिश्रण में मिला दें। मिश्रण को चार ओवन-सुरक्षित रमीकिन्स में डालें। रमेकिंस को पानी से भरे बेकिंग डिश में रखें। लगभग आधा रमीकिन पानी में बैठना चाहिए।
- 25 मिनट तक या मिश्रण के सख्त होने तक बेक करें। जब आप इसे हटाएंगे तब भी यह थोड़ा हिलेगा।
- कम से कम दो घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।
- परोसने के लिए तैयार होने पर, ऊपर से एक चम्मच कटे हुए अंगूर और एक चम्मच चीनी डालें। एक छोटी मशाल का उपयोग करके, चीनी को सुनहरा भूरा होने तक सावधानी से जलाएं। यदि आपके पास टॉर्च नहीं है, तो आप रमेकिन को ब्रॉयलर के नीचे कुछ मिनट के लिए चिपका सकते हैं। इसे ध्यान से देखें ताकि यह जले नहीं।
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