इस रेसिपी में सबसे महत्वपूर्ण घटक चॉकलेट है। सुनिश्चित करें कि आप अच्छी गुणवत्ता वाले चॉकलेट बार का उपयोग कर रहे हैं, जिस तरह से आप नाश्ता करना चाहते हैं। कोशिश करें कि परवे चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल न करें; वे अच्छी चखने वाली चॉकलेट से बने नहीं होते हैं। मुझे बेल्जियम और इज़राइली ब्रांड के चॉकलेट बार पसंद हैं, जैसे श्मरलिंग और एलीट। घिरार्देली व्हाइट चॉकलेट बार भी अच्छा काम करता है। वे आम तौर पर 3-1 / 2 या 4-औंस बार में आते हैं, इसलिए इस नुस्खा को बनाने के लिए आपको दो बार की आवश्यकता होगी।
कोशिश करें कि परवे का इस्तेमाल न करें चॉकलेट चिप्स; वे अच्छी चखने वाली चॉकलेट से बने नहीं होते हैं। मुझे बेल्जियम और इज़राइली ब्रांड के चॉकलेट बार पसंद हैं, जैसे श्मरलिंग और एलीट। Ghirardelli सफेद चॉकलेट बार भी अच्छा काम करते हैं। वे आम तौर पर 3-1 / 2 या 4-औंस बार में आते हैं, इसलिए इस नुस्खा को बनाने के लिए आपको दो बार की आवश्यकता होगी।
9 घास के ढेर बनाता है
उपकरण सूची:
कुकी शीट
चर्मपत्र
मध्यम बर्तन
सिलिकॉन स्पैटुला
नापने वाले चम्मच
सूप का चम्मच
अवयव:
7-8 औंस अच्छी गुणवत्ता वाली व्हाइट चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट, या सेमी-स्वीट चॉकलेट
१/२ कप सूखी भुनी हुई मूंगफली
2-3 मुट्ठी पतली प्रेट्ज़ेल स्टिक
दिशा:
1. अपनी कुकी शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें। इसे अलग रख दें।
2. चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अधिकांश चॉकलेट बार में स्कोर अंक होते हैं और आप उन्हें अपने मार्गदर्शक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। चॉकलेट को एक मध्यम बर्तन में रखें।
3. आँच को कम कर दें। एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ पूरे समय हिलाते हुए, चॉकलेट को पिघलाएं। चॉकलेट आसानी से जल जाती है और इसके साथ काम करना मुश्किल हो सकता है। हर 45 सेकंड में, बर्तन को आँच से हटा दें और चॉकलेट को अच्छी तरह से हिलाएँ ताकि वह और तेज़ी से पिघल सके।
4. अगर किसी कारण से आपकी चॉकलेट चिकनी या चमकदार नहीं है, तो 2 बड़े चम्मच पानी डालें और बर्तन को पूरी तरह हिलाते हुए, उसे चिकना करने के लिए आँच पर लौटाएँ।
5. बर्तन को आंच से हटा लें।
6. मूंगफली को बर्तन में डालें।
7. प्रेट्ज़ेल स्टिक्स को आधा तोड़ें और उन्हें बर्तन में डालें।
8. मूंगफली और प्रेट्ज़ेल को कोट करने के लिए हिलाओ।
9. एक सूप चम्मच का उपयोग करके, मिश्रण के चम्मच चम्मच निकाल लें। तैयार कुकी शीट पर "हिस्टैक" रखें।
10. 15-20 मिनट के लिए या चॉकलेट के सख्त होने तक फ्रिज में रखें।
11. भूसे के ढेर को एक एयरटाइट कंटेनर में पेंट्री में या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
