गर्मियों में ताजे आड़ू का उपयोग करने के 3 आसान तरीके - SheKnows

जब किसान बाजारों में डिब्बे से आड़ू बह रहे हैं, तो रसोई में थोड़ा और रचनात्मक होने का समय आ गया है।

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दक्षिण में पले-बढ़े, मुझे सीधे पेड़ से रसदार गर्मियों के आड़ू के साथ अपना चेहरा भरने की कई शौकीन यादें हैं। लेकिन जब आपके पास उससे अधिक आड़ू हों जो आप जानते हैं कि क्या करना है, तो उन सभी को खाना मुश्किल है।

चूंकि यह आड़ू के मौसम की ऊंचाई है, इसलिए रोजमर्रा की सामग्री का उपयोग करने वाले ये आसान, स्वस्थ व्यंजन काम आएंगे। जबकि मैंने दो व्यंजनों को काफी स्वस्थ रखा, मुझे लगा कि एक मिठाई किसी को चोट नहीं पहुंचाएगी और मैंने अपनी दादी की ब्राउन शुगर डबल क्रस्ट पीच पाई साझा करने का फैसला किया।

1. जूसी पीच और ताज़ा मोज़ेरेला कैप्रिस सलाद रेसिपी

4. परोसता है

अवयव:

• 4 बड़े, पके आड़ू, कटा हुआ
• 4 छोटे टमाटर, कटा हुआ
• 8 औंस ताजा मोत्ज़ारेला पनीर, कटा हुआ
• 4 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच एगेव
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• छोटी मुट्ठी ताजी तुलसी के पत्ते, बहुत पतले कटे हुए

दिशा:

1. कटे हुए आड़ू, टमाटर और ताज़े मोज़ेरेला चीज़ को एक बड़े सर्विंग प्लैटर पर या 4 छोटी सलाद प्लेटों पर रखें।
2. एक छोटे कटोरे में, बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल और एगेव, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, और ड्रेसिंग को आड़ू सलाद के ऊपर डालें।
3. ताजी तुलसी से सजाएं और तुरंत परोसें।

2. गर्मियों में ताज़ा पीच सालसा रेसिपी

4-6 परोसता है

अवयव:

• 4 बड़े, पके आड़ू, बारीक कटे हुए
• 2 बड़े टमाटर, बीज निकाले, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 कप मकई के दाने, डिब्बाबंद या जमे हुए (यदि जमे हुए, पिघले हुए हैं)
• 1/2 छोटा लाल प्याज, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 एक छोटा मीठा प्याज, कीमा बनाया हुआ
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 2 नीबू, जूस और ज़ेस्टेड
• 1 गुच्छा ताजा सीताफल, बहुत बारीक कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
• 1 बड़ा चम्मच एगेव

दिशा:

1. एक बड़े कटोरे में, सभी साल्सा सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हुए मिलाएं।
2. साल्सा का स्वाद लें, और स्वाद या मसाला को आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
3. फ्लेवर को मिलाने के लिए कई घंटों या रात भर के लिए ढककर रखें और ठंडा करें।
4. परोसने से पहले, सालसा को अच्छी तरह मिला लें और एक सर्विंग बाउल में निकाल लें।
5. अपने पसंदीदा टॉर्टिला चिप्स के साथ स्नैक, ऐपेटाइज़र या अपने पसंदीदा मैक्सिकन व्यंजनों के शीर्ष पर परोसें।

3. डबल क्रस्ट ब्राउन शुगर पीच पाई रेसिपी

कार्य करता है 8

अवयव:

• 2 रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट या घर का बना पाई क्रस्ट
• 8 बड़े, पके आड़ू, कटा हुआ
• 3/4 कप मजबूती से पैक की हुई हल्की या गहरे भूरे रंग की चीनी
• 1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कटा हुआ
• 1 अंडा, पीटा हुआ
• 1-1/2 बड़े चम्मच दरदरी चीनी, टॉपिंग के लिए

दिशा:

1. ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और 9 इंच की पाई प्लेट को मक्खन या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें।
2. पाई के आटे की 1 शीट को पाई प्लेट में रखें, और धीरे से दबाएं।
3. एक बड़े कटोरे में, आड़ू, ब्राउन शुगर, दालचीनी और नमक डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, और मिश्रण को पाई क्रस्ट में डालें।
4. आड़ू के ऊपर कटा हुआ मक्खन छिड़कें, और शेष पाई क्रस्ट को ऊपर रखें।
5. दोनों पाई क्रस्ट्स के किनारों को एक साथ सील करने के लिए धीरे से दबाएं।
6. 40 से 45 मिनट तक या पाई के एक समृद्ध, सुनहरे-भूरे रंग के होने तक बेक करें।
7. पाई को ओवन से निकालें, और परोसने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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