क्या आपके घर में मुर्गे का दबदबा है? शायद पोर्क को मौका देने का समय आ गया है। यह सरल और संतोषजनक व्यंजन वह हो सकता है जो आपको चीजों को हिला देने के लिए चाहिए।
पसंदीदा टेकआउट डिश पर अपना हाथ आज़माएं। पोर्क लो मीन के लिए यह संडे डिनर रेसिपी बनाना आसान है, और आपको इसका आनंद लेने के लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
जब आप अपने परिवार के लिए परोसे जाने वाले क्लासिक भोजन में प्रोटीन जोड़ने की बात करते हैं तो चिकन तक पहुंचना लगभग कोई ब्रेनर नहीं है, लेकिन इसके लिए रोस्ट पर शासन करने की आवश्यकता नहीं है! लो मीन जैसे रेस्तरां-पसंदीदा पकवान में सूअर का मांस जोड़ने का प्रयास क्यों न करें? आपको इसका स्वाद पसंद आएगा, और इसे बनाना चिकन की तरह ही आसान है।
इस व्यंजन को एक साथ रखने में अधिक समय नहीं लगता है, और आप जो भी सब्जियां - और नूडल्स - का उपयोग कर सकते हैं - आपके हाथ में हैं। मेरी अलमारी में उडोन नूडल्स थे, इसलिए मैंने वही इस्तेमाल किया, लेकिन आप आसानी से भाषा का उपयोग कर सकते थे। आपका परिवार इस स्वादिष्ट, टेकआउट-शैली के व्यंजन को पसंद करेगा।
पोर्क लो में रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड सूअर का मांस, वसा छंटनी, लगभग 2 इंच लंबी और 1 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1/3 सफेद प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च, बीज और झिल्ली हटाई गई, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- २ कप फ्रोजन शेल्ड एडामे
- 8-10 औंस लो मीन नूडल्स (आप उडोन नूडल्स या यहां तक कि लिंगुइन का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1-2 चम्मच ताजा अदरक, कीमा बनाया हुआ
- 2/3 कप चिकन शोरबा
- १/४ कप सोया सॉस
- २ चम्मच तिल का तेल
- २-३ डैश गरम मसाला
- 2 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- तिल और कटा हुआ हरा प्याज गार्निश के रूप में (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक मध्यम कटोरे में लहसुन, अदरक, चिकन शोरबा, सोया सॉस, तिल का तेल, गर्म सॉस, चीनी और कॉर्नस्टार्च डालें और मिलाएँ। रद्द करना।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल डालें। गरम होने पर प्याज़ डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। सूअर का मांस जोड़ें और लगभग 6-8 मिनट तक गुलाबी न होने तक पकाएं।
- जैसे ही सूअर का मांस पक रहा है, अपने नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, और उन्हें सूखा दें। आप शेष सब्जियों को कड़ाही में जोड़ने से ठीक पहले नूडल्स के खत्म होने के समय को समन्वित करने का प्रयास करना चाहेंगे।
- आरक्षित तरल मिश्रण के साथ कड़ाही में लाल मिर्च और एडामे डालें और 3-4 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक पकाएँ।
- मिश्रण में नूडल्स डालें और टॉस करके कोट करें और गर्म करें।
- तिल और हरे प्याज से सजाकर अलग-अलग प्लेट में गरमागरम परोसें।
टेकआउट खाएं और इसे घर पर बनाएं।
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