इन व्यंजनों के साथ अपने आहार में स्वस्थ वसा जोड़ें - वह जानती है

स्वस्थ वसा एक ऑक्सीमोरोन की तरह लग सकता है, लेकिन यह एक पूर्ण मिथक है कि वसा खाने से आप मोटे हो जाते हैं। स्वस्थ शरीर और दिमाग के लिए वसा एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है। स्वस्थ वसा इन्सुलेशन, मूड समर्थन, ऊर्जा का भंडारण, आंतरिक अंगों की सुरक्षा, त्वचा की चिकनाई, विटामिन अवशोषण और हार्मोन उत्पादन सहित कई लाभ हैं। वसा शरीर द्वारा ही निर्मित नहीं किया जा सकता है, इसलिए वे संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।

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बेशक, सभी वसा स्वस्थ वसा नहीं होते हैं। "स्वस्थ वसा में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा शामिल हैं। ये आमतौर पर आहार में पौधों के स्रोतों के माध्यम से प्राप्त होते हैं," पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं एशले हिलेरी. हिलेरी बताते हैं कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा एवोकाडो, जैतून, मूंगफली और तिल जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। वह कहती हैं कि इन खाद्य पदार्थों से बने तेल भी मोनोअनसैचुरेटेड वसा में अधिक होते हैं। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड हृदय स्वस्थ होते हैं क्योंकि वे आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।

हिलेरी ने साझा किया कि सूरजमुखी के बीज और तेल, सोयाबीन, रेपसीड तेल, अलसी, अखरोट और तैलीय मछली जैसे खाद्य पदार्थों में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अधिक होती है। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो हृदय, मस्तिष्क और त्वचा के लिए अच्छा होता है।

हमने 6 स्वस्थ वसा वाले व्यंजनों को इकट्ठा किया है जिन्हें आप अपने शरीर को पोषण देने के लिए तैयार कर सकते हैं।

नट्स के साथ ग्लूटेन और डेयरी मुक्त ग्रेनोला

ग्रेनोला दिन की एक शानदार शुरुआत या चलते-फिरते नाश्ता है। साथ अपना बनाएं यह संस्करण स्वस्थ वसा से भरपूर है नारियल के तेल से, मिश्रित नट, चिया और अलसी के बीज। अखरोट, बादाम और पिस्ता जैसे मेवे पॉलीफेनोल और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।

अंडा और गुआकामोल सलाद

एवोकाडो सबसे प्रिय स्वस्थ वसा में से एक है और यह मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध है। गुआकामोल की अपनी पसंदीदा प्रस्तुति बनाएं और इसे अंडे के साथ परोसें। दोनों प्रमुख अवयवों में स्वस्थ-वसा का भार होता है क्योंकि अंडे में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। इसका पीछा करो झटपट नाश्ते की आसान रेसिपी जो आपको दिन की एक ऊर्जावान शुरुआत देगा।

पिस्ता क्रस्टेड सैल्मन

सैल्मन और पिस्ता स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसका पीछा करो पापी पोषण नुस्खा स्वाद, प्रोटीन और आपके लिए फायदेमंद ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर रात के खाने के लिए।

नारियल का दूध चिया बीज का हलवा

जब आपको संदेह हो कि आपके साप्ताहिक भोजन योजना के लिए क्या तैयार किया जाए, नारियल का दूध चिया बीज का हलवा एक स्पष्ट विकल्प है। पकवान को तैयार करने में लगभग 10 मिनट लगते हैं और स्वस्थ वसा से भरे स्वादिष्ट नाश्ते या नाश्ते के लिए तैयार होते हैं। चिया बीज है 75% वसा प्रति चम्मच 1.8 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ।

ताहिनी ड्रेसिंग के साथ फलाफेल कटोरा

यहां एक नुस्खा है जो आपको संतुष्ट रखेगा और आपको स्वस्थ वसा की हार्दिक सेवा प्रदान करेगा। फलाफेल एक भूमध्यसागरीय प्रधान है जो ताहिनी ड्रेसिंग के साथ परोसे जाने पर दिल को स्वस्थ बनाता है। ताहिनी पिसे हुए तिल से बना एक पेस्ट है जो पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ईट लाइव प्रार्थना का यह स्वादिष्ट संस्करण ताहिनी को नींबू के साथ मिलाकर एक मलाईदार लेकिन ज़ायकेदार ड्रेसिंग के लिए।

पिस्ता नारियल नींबू वर्ग

यदि आप सेंकना पसंद करते हैं, तो आप विरोध नहीं कर पाएंगे यह मधुर व्यवहार जिसमें कई स्वास्थ्य वसा होते हैं-नारियल, पिस्ता, अंडे और जतुन तेल. अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो अन्य तेलों में नहीं पाए जाते हैं और इसमें ओलिक एसिड होता है जो सूजन को कम कर सकता है।