पोर्क उन मीट में से एक है जिसे आप 15,000 अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं और फिर भी इससे कभी नहीं थकते। आप इसे कटा हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ या जमीन परोस सकते हैं। आप इसे सूप, स्टॉज, पास्ता, पिज्जा और ब्रेड में पका सकते हैं। आप इसे बर्गर, फ्राइज़, लज़ान्या और कुकीज में मिला सकते हैं। यह एक ऐसा भोजन है जिसे मैं हर दिन खा सकता था और वास्तव में इससे कभी नहीं थकता।
मुझे लगता है कि मैं इसे बहुत पसंद करता हूं क्योंकि यह कितना बहुमुखी है। आप अपने सप्ताह के प्रत्येक भोजन के लिए सूअर का मांस खा सकते हैं और हर बार अविश्वसनीय रूप से अलग और स्वादिष्ट कुछ खा सकते हैं। नाचोस से लेकर मंकी ब्रेड तक, यहाँ किसी के लिए भी एक आदर्श पिग रेसिपी है।
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कटा हुआ सूअर का मांस कैंटीना नाचोस
6. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 1 (1 पौंड) सूअर का मांस कंधे
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
- 1-1/2 कप कटे टमाटर
- १ कप कटा हुआ एवोकाडो
- 2/3 कप कटा हुआ प्याज
- 8 कप टॉर्टिला चिप्स
- १-१/४ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 1 बड़ा हबानेरो काली मिर्च, बीज वाली और कटी हुई
- 1 गुच्छा ताजा सीताफल
- ४ स्लाइस बेकन, कटा हुआ और पका हुआ
- ताजा सलाद
- टॉपिंग के लिए क्रीम फ्रैश
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- सूअर का मांस कंधे उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च। पोर्क शोल्डर को धीमी कुकर में रखें और लगभग 4-5 कप पानी भरें। ढककर लगभग १० घंटे या फोर्क टेंडर होने तक पकाएं। 2 फोर्क्स के साथ पीसें और नीबू के रस के साथ टॉस करें।
- ब्रॉयलर को प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में, चिप्स, कटा हुआ सूअर का मांस, प्याज, हबानेरो काली मिर्च, बेकन और कटे हुए टमाटर को परत करें। परतों के बीच पनीर डालें और फिर नाचोस के ऊपर अधिक कटा हुआ पनीर डालें। जैतून के तेल के साथ समान रूप से बूंदा बांदी।
- लगभग ४-५ मिनट तक या पनीर के पिघलने तक भूनें। क्रेम फ्रैच, लेट्यूस, सीताफल, एवोकैडो और अधिक पनीर के साथ शीर्ष।
2
खट्टे नींबू और प्याज विनिगेट के साथ पोर्क बेली सैंडविच
4. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
सैंडविच के लिए
- 1 पाव घर का बना सफेद सैंडविच ब्रेड (उपयोग .) यह नुस्खा)
- 1 पौंड कटा हुआ सूअर का मांस पेट, पका हुआ
- १ कप ताजा सलाद
विनैग्रेट के लिए
- १/४ कप कटा हुआ प्याज
- 2 बड़े चम्मच सिरका
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- नमक और मिर्च
- 1/8 छोटा चम्मच जीरा
- १/४ कप जैतून का तेल
दिशा:
- ब्रॉयलर को प्रीहीट करें और एक कुकी शीट को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें। ब्रेड को तेल से ब्रश करें और लगभग 2 मिनट तक या थोड़ा सा टोस्ट होने तक भूनें।
- विनिगेट बनाने के लिए, सभी सामग्री (तेल को छोड़कर) को एक साथ फेंट लें। धीरे-धीरे तेल डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद फुसफुसाते हुए। लगभग 30 मिनट के लिए ढककर ठंडा करें। ठंडा होने पर लेटस के साथ टॉस करें।
- पोर्क बेली और लेट्यूस के साथ सैंडविच इकट्ठा करें।
3
खींचा सूअर का मांस रागु बंदर ब्रेड रोल
6. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 1 कर सकते हैं (8 औंस) पिल्सबरी ग्रैंड बिस्कुट
- १-१/२ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- १/२ कप मारिनारा सॉस
- 1 चम्मच कटी हुई ताजी जड़ी बूटियां
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 1 कप कटा हुआ सूअर का मांस
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ 6 कैविटी मफिन टिन स्प्रे करें।
- आटे को एक बड़े आयत में बेल लें। अपनी उंगलियों से छिद्रों को एक साथ दबाएं। प्रत्येक आयत को ४ पंक्तियों में १-१/२ पंक्तियों में काटें। फिर पंक्तियों को 24 बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें। गेंदों में रोल करें।
- सूअर का मांस सॉस के साथ मिलाएं।
- एक छोटी कटोरी में, जैतून का तेल और ताजी जड़ी बूटियों को एक साथ फेंट लें। गेंदों को जैतून के तेल में रोल करें और 2 गेंदों को मफिन गुहा में परत करें। लगभग 1 बड़ा चम्मच सॉस और सूअर का मांस मिश्रण के साथ शीर्ष पर और फिर शीर्ष पर 2 और गेंदें जोड़ें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी मफिन कैविटी भर न जाएं।
- लगभग 17 मिनट तक या मफिन को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें और एक और 5 मिनट या पनीर के पिघलने तक बेक करें।
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