ग्राउंड टर्की मीटबॉल इस एक स्किलेट मैकरोनी भोजन में सॉस को भिगो दें। कोड़ा मारना आसान है और इसमें एक अद्भुत, हल्का मसालेदार मैक्सिकन स्वाद है। मुझे मीटबॉल बनाने के लिए ग्राउंड टर्की का उपयोग करना पसंद है क्योंकि खाना पकाने के बाद उन्हें तेल से निकालने की आवश्यकता नहीं होती है, और वे ग्राउंड बीफ़ की तुलना में थोड़े हल्के होते हैं।
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फिर ऐसे टॉपिंग हैं जो मैक्सिकन भोजन, पनीर, टमाटर, प्याज और सीताफल के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
पिघला हुआ पनीर और एनचिलाडा सॉस एकदम सही संयोजन है जो मीटबॉल और मैक के साथ और भी बेहतर है।
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गरमा गरम परोसे।
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सर्व करता है 3 वन-पॉट एनचिलाडा मैकरोनी और मीटबॉल रेसिपी
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: ३० मिनट | कुल समय: ४५ मिनट
अवयव:
- 1 पौंड जमीन टर्की
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 3 डैश पिसा हुआ जीरा
- १/२ चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- १/४ कप बिना पका हुआ ब्रेड क्रम्ब्स
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 4 डैश नमक
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (कड़ाही के आकार के आधार पर मात्रा भिन्न हो सकती है)
- 1 कैन (19 औंस) लाल एनचिलाडा सॉस
- २ कप पका हुआ एल्बो मैकरोनी (अल डेंटे)
- २ कप कटा हुआ चेडर चीज़
- ३/४ कप कटे टमाटर
- १/२ कप कटा हुआ हरा प्याज
- १/२ कप कटा हरा धनिया
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, पिसी हुई टर्की, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, मिर्च पाउडर, पिसा जीरा, अजवायन, ब्रेड क्रम्ब्स, काली मिर्च और नमक डालें। एक साथ मिलाओ।
- मांस को मीटबॉल में रोल करें जो गोल्फ बॉल से थोड़ा छोटा हो (लगभग 15 बनाना चाहिए)।
- मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें।
- मीटबॉल को पैन में स्थानांतरित करें। मीटबॉल के सभी पक्षों को ब्राउन करें और मीटबॉल को अच्छी तरह से पकने तक पकाएं।
- पैन में एंचिलाडा सॉस और मैकरोनी डालें। मीटबॉल और मैकरोनी को सॉस के साथ लेपित होने तक हिलाएं।
- आँच को कम कर दें, और तब तक उबलने दें जब तक कि सॉस गर्म न हो जाए और वांछित मोटाई तक कम न हो जाए।
- गरम होने पर परोसें। पनीर, टमाटर, हरी प्याज और सीताफल के साथ शीर्ष।
