भुना हुआ चिकन या टर्की के अंदर ब्रेड आधारित स्टफिंग स्वादिष्ट होती है, लेकिन अगर आपके पास समय नहीं है चिकन को भूनें और स्टफ करें, यह आसान स्टफिंग एकदम सही जवाब है जब आप केवल एक साधारण चिकन चाहते हैं स्तन।
एक मानक चिकन स्तन को और अधिक रोचक बनाने के लिए चिकन स्तनों को भरना मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है। मैंने इसे इतनी बार किया है कि ऐसा लगता है जैसे परिवार चल रहा है भरवां चिकन महीने में कम से कम एक बार, यदि अधिक नहीं। अगर चिकन ब्रेस्ट को भरना मुश्किल काम लगता है, तो मुझे आपके लिए एक सुखद आश्चर्य है: यह आसान नहीं हो सकता। आपको बस इतना करना है कि या तो ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से में एक जेब काट लें और स्टफिंग को अंदर चम्मच से डालें या चिकन को उसके चारों ओर रोल करें। और सब्जियों से लेकर फल से लेकर पनीर तक स्टफिंग के इतने सारे विकल्पों के साथ, आप मेरे जैसे हो सकते हैं और हर हफ्ते भरवां चिकन खा सकते हैं और कभी भी एक ही रात का खाना दो बार नहीं खा सकते हैं।
पालक भरवां चिकन
4. परोसता है
अवयव:
- 4 कप ताजा बेबी पालक
- 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- १/२ कप + २ बड़े चम्मच चीज़ और हर्ब कुकिंग स्प्रेड
- १-१/२ कप पंको ब्रेडक्रंब
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 4 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- 1 अंडा, पीटा हुआ
- 1/2 कप मैदा
दिशा-निर्देश:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। पालक और लहसुन डालें और पालक के गलने तक, लगभग दो मिनट तक भूनें। आंच से उतार लें। चीज़ स्प्रेड, एक कप ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च डालें।
- प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से में एक पॉकेट काटें, पालक के मिश्रण से भरें, टूथपिक्स से सुरक्षित करें और एक तरफ रख दें।
- एक छोटी कटोरी में अंडे और दो बड़े चम्मच पनीर को एक साथ फेंट लें। एक दूसरे कटोरे में, बचे हुए ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं। आटे को तीसरे प्याले में डालिये. चिकन को मैदा में डुबोएं, फिर अंडे का मिश्रण और अंत में ब्रेडक्रंब मिश्रण।
- बचे हुए तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवन-प्रूफ कड़ाही में गरम करें। ब्रेडक्रंब कोटेड चिकन ब्रेस्ट को कड़ाही में रखें और ब्राउन होने तक, लगभग दो मिनट प्रति साइड से पकाएं। कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और 15-20 मिनट तक या रस साफ होने तक पकाएं। तत्काल सेवा।
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