संपादकों और प्रकाशकों के बावजूद, कभी-कभी व्यंजनों को शामिल किया जाता है पाक कला पुस्तकें, और फिर दिन, महीने और साल बाद, हम सभी आश्चर्य करते हैं कि क्यों। यहां वास्तविक प्रकाशित कुकबुक (और एक मामले में, एक पूरी कुकबुक) से कुछ व्यंजन हैं, हमने सोचा कि कुछ सबसे विचित्र के रूप में उल्लेख योग्य है।
पाक कला की दुनिया में गहरी गोता लगाने के लिए कुकबुक शानदार तरीके हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका खाने का जुनून - चाहे वह किसी निश्चित देश का व्यंजन हो, शाकाहारी भोजन, कच्चा भोजन या ऑफल की खोज - आपके लिए एक रसोई की किताब है। हालांकि, हर रसोई की किताब कला का एक आदर्श काम नहीं है, और कभी-कभी व्यंजन इसे अपने पृष्ठों में बनाते हैं जो आपको आश्चर्यचकित करते हैं।
कभी-कभी ये व्यंजन केवल एक अर्जित स्वाद होते हैं, कभी-कभी वे शो के लिए होते हैं, और कभी-कभी आप वास्तव में आश्चर्यचकित होते हैं कि दुनिया में किसने सोचा कि वे एक अच्छा विचार होगा। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे रसोई की किताब में कैसे समाप्त हुए, केवल कुछ चुनिंदा लोगों को ही सबसे विचित्र व्यंजन कहा जा सकता है जो वास्तव में एक रसोई की किताब में मिला है।
1. बच्चों को चीयरियोडल तरीके से खाना बनाना सिखाना
एक ओर, हमें स्पष्ट रूप से बच्चों के उद्देश्य से रसोई की किताब चुनने में बुरा लगता है। दूसरी ओर, चीरियोडल ब्रंच? प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का एक गुच्छा और कुछ तले हुए अंडे? या पिज्जा स्नैक जिसमें (अन्य चीजों के साथ) चीयरियोस, पनीर, मसाले और लाल मिर्च सॉस शामिल हैं? मुझे पता है कि यह 1980 का दशक था, लेकिन हम अपने बच्चों को इससे बेहतर खाना नहीं सिखा सकते थे?
2. मार्माइट से बने कॉकटेल को कौन पसंद नहीं करता?
ठीक है, पहले, यह कोई टाइपो नहीं है। NS टोरंटो लाइफ कुकबुक मार्माइट सीज़र कॉकटेल की विशेषता है, जो मार्माइट, मसालेदार वोदका, वोरस्टरशायर सॉस, फ्लेवरिंग और एक सेलेरी स्टिक का एक प्यारा मिश्रण है जो आपको यह सोचने के लिए मूर्ख बनाता है कि यह एक खूनी मैरी है। यह देखना बाकी है कि यीस्ट एक्सट्रेक्ट स्प्रेड (उर्फ मार्माइट) से बना कॉकटेल कितना लोकप्रिय होने वाला है। हमारी आशा है, बहुत नहीं।
3. पेनकेक्स या gratin?
"हुह?" के लिए एच के तहत दायर किया गया पैनकेक या ग्रैटिन पैनकेक-मिक्स पैनकेक और क्रीमयुक्त चिकन का एक प्यारा मिश्रण है जो क्राफ्ट चेडर चीज़ के साथ सबसे ऊपर हो जाता है (क्योंकि क्रैकर बैरल का संस्करण इसे काट नहीं रहा है) और फिर बेक किया हुआ कुछ स्तर पर, ऐसा लगता है कि शायद यह एंकिलदास पर एक अलग रूप है, जब तक कि गाड़ी बंद नहीं हो जाती पिछले खंड में रेल, जिसमें हमें इस व्यंजन को दालचीनी में पके सेब के साथ परोसने का निर्देश दिया गया है सिरप। अगर केवल गॉर्डन रामसे ही इसे देख सकते थे ...
4. केवल शाही सैनिक ही इतने स्वादिष्ट होते हैं
ठीक है, हम समझ गए। कुछ व्यंजनों को नाम दें स्टार वार्स पात्र, और बच्चे और नीरद डैड्स पुस्तक को बड़ी संख्या में खरीदने के लिए झुंड में आएंगे। फिर भी, सैंडट्रूपर सैंडीज़? वूकी कुकीज़? हम सिर्फ एक फिल्म से इन नुस्खा शीर्षकों को महसूस नहीं कर रहे हैं जो नीले दूध, बेरू स्टू और जब्बा खाने वाले जीवित मेंढकों के लिए प्रसिद्ध थे।
5. कापिरो-ता-दा?
NS मृत सेलिब्रिटी कुकबुक हमें कैपिरोटाडा प्रदान करता है, एक मैक्सिकन ब्रेड का हलवा जैसा व्यंजन जो दालचीनी, जायफल और अन्य मसालों को पुराने पनीर और कुछ मामलों में, मांस के साथ मिलाता है। फिर इसके ऊपर किशमिश डाल दी जाती है। यह व्यंजन शायद मांस के बिना ठीक है, हालांकि वृद्ध पनीर और अनिवार्य रूप से कद्दू पाई मसाला थोड़ा अजीब लगता है। हालाँकि, यह वास्तव में तल पर तैलीय, चिकना गंदगी है जो हमें इस व्यंजन के बारे में दो बार सोचने पर मजबूर करती है।
6. पॉट ओ 'हॉट डॉग्स
हम जानते हैं कि जब हम मांस के लिए तरसते हैं, तो हम ब्राजील के बारबेक्यू के सही लौ-चुंबन, दिलकश स्वादों को दरकिनार कर देते हैं और डिब्बाबंद दिखने वाली मिर्च के लिए हॉट डॉग हाफ के साथ सबसे ऊपर जाते हैं। बीच में टॉपिंग पनीर वास्तव में सौदे को सील कर देता है।
7. दादी के व्यंजनों में से एक जिसे आप आगे नहीं जाने देंगे
साल के हर दिन हैमबर्गर पकाने का तरीका खोजने के प्रयास का सम्मान करना चाहिए (ठीक है, लीप वर्ष को छोड़कर)। अधिकांश लोग, जब इस दुविधा का सामना करते हैं, वे चार दिन के बाद रुक सकते हैं: टैकोस, मीटलाफ, मीटबॉल, हैम्बर्गर… उह… टैकोस? फिर भी, केले की प्यूरी के साथ मीटलाफ? दो तरीके? अजीब बात है कि न तो नुस्खा सामग्री में केले का उल्लेख करता है।
8. मीट कुकबुक सिर्फ एक बुरा विचार हो सकता है ...
मांस के लिए स्पष्ट रूप से समर्पित एक रसोई की किताब के इस अंश में, हमें ऐसी बहुत सी चीज़ें मिलती हैं जिन्हें हम आज़माना नहीं चाहते। इससे हमें विश्वास होता है कि शायद मांस आधारित कुकबुक सबसे अच्छा निवेश नहीं है। लेकिन शायद आप असहमत हैं और अपना खुद का पॉटेड मीट या हैम पेस्ट और पीनट बटर बनाने की कोशिश करना चाहते हैं।
9. कभी-कभी यह सिर्फ एक नुस्खा नहीं है जो हमारे ध्यान के योग्य है
फोटो क्रेडिट: फ़्लिकर के माध्यम से टिफ़नी टेरी, सीसी बाय 2.0
हां, कभी-कभी एक पूरी रसोई की किताब साथ आ जाती है जो हमें आश्चर्यचकित करती है। (हालांकि निष्पक्षता में, यह व्यंग्य है।)
10. ढेर सारा ऑस्कर मेयर द्वारा संचालित प्रोटीन
आप जानते हैं, मीट कुकबुक के अलावा, ब्रांड-विशिष्ट कुकबुक थोड़ी संदिग्ध लगती हैं, हालांकि यह संभव है कि हम गलत में, और मक्खन वाली रोटी और ऑस्कर मेयर लीवर सॉसेज (या लीवर पनीर) के साथ एक सैंडविच वास्तव में ध्वनि करता है कमाल की। हाँ, हमने ऐसा नहीं सोचा था।
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