यह डुबकी आपकी स्वाद कलियों के लिए एक पार्टी है! भुना हुआ पोब्लानो मिर्च और कोरिज़ो को इस विश्व स्वाद से बाहर बनाने के लिए मलाईदार चीज़ों के साथ मिश्रित किया जाता है। इस समृद्ध और मसालेदार डिप को अपने पसंदीदा टॉर्टिला चिप्स और बर्फीले ठंडे मार्जरीटा के साथ परोसें।
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यह मसालेदार पनीर डिप स्वाद के साथ चीख रहा है। कोरिज़ो और मिर्च इस डिप को एक असली किक देते हैं जबकि पनीर इस पहले से ही स्वादिष्ट रेसिपी के लिए एक ठंडा, मलाईदार अतिरिक्त बनाने में मदद करता है। यदि आप शाकाहारी हैं, तो शाकाहारी शैली के कुछ कोरिज़ो जोड़ें जो कि अधिकांश दुकानों पर व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।
भुना हुआ पोब्लानो और कोरिज़ो केसो फंडिडो रेसिपी
हल्के ढंग से अनुकूलित दो मटर और उनकी फली
6-8 परोसता है
अवयव:
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- 1/2 कप मीठा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 जलापेनो काली मिर्च, कटा हुआ
- १ पोब्लानो काली मिर्च, भुनी और कटी हुई
- 10 औंस तेज चेडर चीज़
- 8 औंस काली मिर्च जैक पनीर, कद्दूकस किया हुआ
- १/२ कप सालसा
- १/२ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
- १/२ कप मेक्सिकन शैली कोरिज़ो, पका हुआ
- २ रोमा टमाटर, बीज निकाल कर कटा हुआ
- १/२ कप हरा धनिया, मोटा कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- टॉपिंग के लिए 1/2 कप कटा हुआ सफेद अमेरिकी पनीर (वैकल्पिक)
- गार्निश के लिए कटा हुआ हरा प्याज (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक सॉस पैन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें। प्याज़ और जलेपीनो काली मिर्च डालें, लगभग ५ मिनट तक या नरम होने तक पकाएँ। आँच को मध्यम-धीमी सेटिंग पर रखें और उसमें चेडर और काली मिर्च जैक चीज़, सालसा और भारी क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- पका हुआ कोरिज़ो, पोब्लानो काली मिर्च, टमाटर और कटा हुआ सीताफल और पिसा हुआ जीरा डालें। पनीर पूरी तरह से पिघलने तक पकाते रहें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- जबकि अभी भी ऊपर से अमेरिकन चीज़ छिड़कें। हरे प्याज से सजाएं। चिप्स के साथ गरमागरम परोसें।
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