अगली बार जब आप अपने घर पर गेट-टुगेदर की मेजबानी करें, तो चिप्स और डुबकी दें, और इसके बजाय, अपने मेहमानों को अपनी पार्टी के मिश्रण से लुभाएं!
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भुने तिल का मिश्रण
लगभग १० कप बनाता है
अवयव:
- ३ कप कटा हुआ गेहूं चौकोर प्रकार का अनाज
- ३ कप तिल
- 3 कप मिनी प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट
- अपने पसंदीदा मेवा का १ कप
- 1/2 कप शहद
- १/४ कप पिघला हुआ मक्खन
- १/४ कप भुने हुए तिल
दिशा:
- ओवन को 250 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े कटोरे में अनाज, तिल की छड़ें, प्रेट्ज़ेल और नट्स मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में, शहद और पिघला हुआ मक्खन एक साथ मिलाएं।
- शहद के मिश्रण को धीरे-धीरे अनाज के मिश्रण में डालें। तब तक हिलाएं जब तक यह समान रूप से लेपित न हो जाए।
- भुने हुए तिल को समान रूप से मिलाने के लिए हिलाते हुए मिश्रण में छिड़कें।
- चर्मपत्र या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- मिश्रण को बेकिंग शीट पर फैलाएं, और बीच-बीच में हिलाते हुए 40-50 मिनट तक बेक करें।
- परोसने से पहले ठंडा करें।
पॉपकॉर्न मिक्स
लगभग १० कप बनाता है
अवयव:
- 1-1/2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच शहद
- २ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1-1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1-1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 कप कटा हुआ गेहूं चौकोर प्रकार का अनाज
- १ कप मिनी प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट
- 1 कप बादाम
- 6 कप एयर-पॉप्ड या प्लेन पॉपकॉर्न
- 1 बड़ा चम्मच कोषेर या समुद्री नमक, या स्वाद के लिए
दिशा:
- ओवन को 250 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, शहद, पिघला हुआ मक्खन, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, लाल शिमला मिर्च और मिर्च पाउडर मिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में अनाज, प्रेट्ज़ेल, बादाम और पॉपकॉर्न मिलाएं।
- तरल मिश्रण को अनाज के मिश्रण के ऊपर अच्छी तरह मिलाते हुए बूंदा बांदी करें।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- बेकिंग शीट पर अनाज का मिश्रण फैलाएं, कोषेर नमक के साथ छिड़कें, हिलाएं, फिर अतिरिक्त नमक के साथ छिड़कें।
- लगभग 40-50 मिनट तक या मिश्रण के लगभग सूखने तक बेक करें। कभी-कभी हिलाओ।
- परोसने से पहले ठंडा करें।
मसालेदार मिश्रित मेवा
लगभग २ कप बनाता है
अवयव:
- 1/2 कप शहद
- १ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 2 कप अनसाल्टेड बादाम, पेकान और काजू का मिश्रण
- २ चम्मच कोषेर नमक
दिशा:
- 350 डिग्री फारेनहाइट से अधिक पहले से गरम करें।
- एक मध्यम कटोरे में, शहद, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च और जीरा मिलाएं।
- नट्स को शहद के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
- एक सिलिकॉन बेकिंग मैट या चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- नट्स को बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं, और लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
- नट्स को ओवन से निकालें, उन्हें नमक के साथ छिड़कें, हिलाएं, फिर उन्हें अतिरिक्त ५-१० मिनट के लिए या जब तक वे टोस्ट और सुगंधित न हो जाएं, ओवन में लौटा दें।
- परोसने से पहले ठंडा करें।
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