3 बहुत अच्छी स्टफ्ड और ग्रिल्ड पोब्लानो पेपर्स - SheKnows

यह वास्तव में जून है, मेरे दोस्तों, जिसका हम में से कई लोगों के लिए मतलब है कि यह आधिकारिक तौर पर गर्मियों का समय है। कोई और कोट, लंबी पैंट या दस्ताने नहीं, और कोई और अधिक गर्म ओवन और धीमी कुकर नहीं। यह आधिकारिक तौर पर ग्रिल (या ग्रिल पैन) का मौसम है, और मैं पनीर भरवां मिर्च के साथ मना रहा हूं।

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क्योंकि कुछ मसालेदार और आसान से आपको गर्म, उत्सव के मूड में लाने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है काली मिर्च की रेसिपी? ये पोब्लानो मिर्च अपने आप में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं, लेकिन हमने इन्हें पनीर, चिकन और अपने पसंदीदा मसालों के साथ भरकर और भी स्वादिष्ट बना दिया है। इसके अलावा, आपको उन्हें ग्रिल करने से एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चार और धुएँ के रंग का स्वाद मिलता है। गंभीरता से, इस गर्मी में इनके बिना कोई बीबीक्यू पूरा नहीं होता है।

1. मैक्सिकन क्विनोआ-और-मकई-भरवां मिर्च नुस्खा

4. परोसता है

अवयव:

• 2 मध्यम आकार की मिर्च या पोब्लानो मिर्च
• 1/2 कप क्विनोआ
• १ कप पानी
• 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1/2 मध्यम लाल प्याज, कटा हुआ
• १/२ एक जलेपीनो काली मिर्च, कटा हुआ और बीज वाला
• 3 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मक्का
• 1/2 कप हबानेरो (या मसालेदार चेडर) पनीर, कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच चिपोटल सालसा
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• ताजा सीताफल, कटा हुआ

दिशा:

2. मोरक्कन चिकन-भरवां मिर्च रेसिपी

4. परोसता है

अवयव:

• 4 मध्यम मिर्च या पोब्लानो मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1 (6 औंस) बेनालेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
• 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 मध्यम उबचिनी, कटा हुआ
• 1 बड़ा गाजर, कटा हुआ
• २-३ बड़े चम्मच हरी तीखी हरीसा सॉस
• १/४ कप मसालेदार पके हुए चने
• ताजा धनिया, गार्निश के लिए

दिशा:

1. मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक ग्रिल या ग्रिल पैन को पहले से गरम करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। मिर्च को ग्रिल पर रखें, ग्रिल को ढँक दें, और हर तरफ से लगभग 6 मिनट तक सभी तरफ से पकाएँ। मिर्च को थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर छीलकर प्रत्येक की ऊपरी परत को हटा दें।
2. मिर्च को बीच में से काट लें, बाहर निकाल लें और बीज निकाल दें, और मिर्च को एक तरफ रख दें।
3. एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। लहसुन, तोरी और गाजर डालें और थोड़ा नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ।
4. चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, और उन्हें सब्जियों के साथ कड़ाही में रखें। मध्यम-धीमी आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ। हरी हरीसा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
5. प्रत्येक काली मिर्च को चिकन-हरिसा के मिश्रण से भरें, प्रत्येक को १ टेबल-स्पून छोले और सीताफल से सजाएँ और परोसें।

3. बकरी पनीर, प्याज और मशरूम से भरी मिर्च रेसिपी

4. परोसता है

अवयव:

• 6 मध्यम से बड़े पोब्लानो मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1/2 एक मध्यम सफेद प्याज, कटा हुआ
• 6 औंस सफेद मशरूम, diced
• 1-1/2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 7 औंस क्रीम चीज़, क्यूब्स में कटा हुआ
• 4 औंस नरम बकरी पनीर
• 1 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• ताजा सीताफल या अजमोद, गार्निश के लिए

दिशा:

1. मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक ग्रिल या ग्रिल पैन को पहले से गरम करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। मिर्च को ग्रिल पर रखें, ग्रिल को ढँक दें, और हर तरफ से लगभग 6 मिनट तक सभी तरफ से पकाएँ। मिर्च को थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर छीलकर प्रत्येक की ऊपरी परत को हटा दें। मिर्च को आधा काट लें और बीज निकाल दें।
2. एक बड़े कड़ाही में, मक्खन को मध्यम आँच पर गरम करें। प्याज और लहसुन डालें, और लगभग २ से ३ मिनट तक थोड़ा पारभासी होने तक पकाएँ। मशरूम जोड़ें, और नरम और सुगंधित होने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें, और क्रीम पनीर, नमक और काली मिर्च में हलचल करें। तब तक मिलाएं जब तक कि पनीर मशरूम और प्याज में पूरी तरह से पिघल न जाए।
3. प्रत्येक काली मिर्च के बीच में पनीर और मशरूम का मिश्रण भरें। मिर्च के ऊपर बकरी पनीर, सूखी तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें।
4. ब्रॉयलर को प्रीहीट करें, और मिर्च को तब तक उबालें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और थोड़ा ब्राउन हो जाए, लगभग २ से ३ मिनट। ताजा सीताफल या अजमोद के साथ गार्निश करें।

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