जब जीवन व्यस्त हो जाता है, तो रात का खाना जल्दी, स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला होना चाहिए। एक-पॉट इतालवी सॉसेज और चावल की कड़ाही दर्ज करें।
मैंने कटा हुआ इतालवी सॉसेज लिया और उन्हें प्याज, टमाटर और ताजा लहसुन लौंग के साथ एक कड़ाही में ब्राउन किया। एक बार जब सॉसेज अच्छा और भूरा हो गया, तो मैंने चिकन शोरबा के साथ तत्काल ब्राउन राइस को उबालने के लिए तब तक मिलाया जब तक कि तरल पक न जाए। और चेडर चीज़ को मत भूलना। जिस तरह से पनीर चावल और सॉसेज में पिघलता है, मुझे बहुत अच्छा लगता है, जिससे पकवान को बहुत आराम मिलता है।
यह रात्रिभोज इतनी आसानी से एक साथ आता है कि आप इसे अपने साप्ताहिक भोजन योजना में जोड़ना चाहेंगे।
टमाटर की रेसिपी के साथ वन-पॉट चीज़ी इटैलियन सॉसेज और चावल
यह आसान वन-पॉट डिनर ब्राउन राइस, इटैलियन सॉसेज, ताज़े टमाटर और कटा हुआ चेडर चीज़ को मिलाता है। यदि आपके पास ब्राउन राइस नहीं है, तो आप इसे क्विनोआ से बदल सकते हैं या सामान्य सफेद चावल का भी उपयोग कर सकते हैं।
4-6 परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: ३० मिनट | कुल समय: ४० मिनट
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ४ कड़ियाँ इतालवी सॉसेज, कटा हुआ
- १/२ कप कटा हुआ मीठा प्याज
- 1 कप आधा चेरी टमाटर
- 2 लहसुन की कलियां
- १-१/४ कप इंस्टेंट ब्राउन राइस
- 2 कप चिकन शोरबा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
- 1 छोटा मुट्ठी ताजा कटा हुआ अजमोद, गार्निश के लिए
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा कड़ाही (या नॉनस्टिक कड़ाही) गरम करें।
- जैतून का तेल, कटा हुआ सॉसेज, कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें। 4 से 5 मिनट तक या प्याज के पारभासी होने तक और सॉसेज ब्राउन होने तक पकाएं।
- लहसुन डालें, और ३ से ५ मिनट तक पकाएँ, जब तक कि लहसुन भूरा न होने लगे और सुगंधित न हो जाए।
- इंस्टेंट ब्राउन राइस और वेजिटेबल शोरबा डालें। तेजी से उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को मध्यम से कम कर दें। ढककर, १५ से २० मिनट तक या शोरबा चावल में अवशोषित होने तक उबाल लें।
- चावल और सॉसेज में पनीर को तब तक हिलाएं जब तक वह पिघल न जाए। ताज़े कटे हुए पार्सले से सजाकर गरमागरम परोसें।
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