ब्रेडेड चिकन से प्यार है लेकिन कार्ब्स और कैलोरी से नफरत है? यह क्विनोआ-क्रस्टेड चिकन सही समाधान है।
संबंधित कहानी। राचेल रे ने सिर्फ एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
हम प्रोटीन से भरे सुपरफूड क्विनोआ का उपयोग करके सामान्य सप्ताह की रात की ब्रेडेड चिकन रेसिपी को बदल रहे हैं। ब्रेडक्रंब के लिए यह स्वस्थ विकल्प उतना ही स्वादिष्ट है (और भी अधिक स्वादिष्ट कोटिंग के लिए पानी के बजाय चिकन शोरबा में क्विनोआ पकाने की कोशिश करें) लेकिन बहुत अधिक पोषण मूल्य के साथ।
क्विनोआ-क्रस्टेड चिकन रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 1-1 / 4 पाउंड बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- १ कप पका हुआ क्विनोआ
- १/२ छोटा चम्मच इतालवी मसाला
- 1 अंडा
- १/४ कप मैदा
- नमक और मिर्च
- १/४ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
दिशा:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक रखें और कुकिंग स्प्रे से उदारतापूर्वक स्प्रे करें।
- चिकन के स्तनों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज करें।
- एक उथले कटोरे में अंडे को फेंटें।
- एक प्लेट में मैदा डालिये
- पकी हुई क्विनोआ और इटालियन सीज़निंग को दूसरी प्लेट में मिला लें।
- चिकन ब्रेस्ट को पहले आटे में कोट करें, फिर अंडे में डुबाकर कोट करें। अंत में, क्विनोआ मिश्रण से ढक दें। ब्रेस्ट को वायर रैक के ऊपर रखें। चिकन के शेष टुकड़ों के साथ दोहराएं।
- अपने चिकन की मोटाई के आधार पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, प्रत्येक टुकड़े के ऊपर परमेसन चीज़ छिड़कें, पिघलने तक लगभग 30 सेकंड के लिए ओवन में लौटाएँ।
- ओवन से निकालें और परोसें।
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