बड़े होकर हम हर समय पुलाव खाते थे। वे बहुत हार्दिक हैं, और आप उन्हें केवल वही भर सकते हैं जो आप चाहते हैं। मैंने यह पुलाव एक रात को बनाया था जब मैं भूख से मर रहा था लेकिन घर में बहुत अधिक प्रोटीन नहीं था। आप मांस को याद नहीं करेंगे, मेरा विश्वास करो।
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केल और जंगली चावल पुलाव रेसिपी
यह हार्दिक पुलाव जंगली चावल, मिर्च, काले और सिर्फ तेज चेडर पनीर के स्पर्श से भरा हुआ है। यह शाकाहारी के अनुकूल है, और आपने मांस को भी नहीं छोड़ा है।
4. परोसता है
तैयारी का समय: ३० मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | कुल समय: 55 मिनट
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
- १ कप कटी हुई हरी और लाल मिर्च
- २ कप कटी हुई कली
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 4 कप जंगली चावल
- १-१/२ कप कटा हुआ तेज चेडर चीज़
- 1/2 कप वेजिटेबल स्टॉक
दिशा:
- ओवन को ३७५ डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ ८ x ८ इंच के पैन पर स्प्रे करें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल डालें।
- तेल गरम होने के बाद, प्याज, मिर्च और केल डालें। तब तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां नरम न होने लगें। आंच से उतार लें।
- लहसुन पाउडर, जीरा, कोषेर नमक, जंगली चावल और 1 कप कटा हुआ पनीर डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, और तैयार बेकिंग डिश में जोड़ें।
- वेजिटेबल स्टॉक को पुलाव के ऊपर डालें और ऊपर से बचा हुआ 1/2 कप कटा हुआ पनीर डालें।
- पनीर के पिघलने और चुलबुली होने तक लगभग 20 से 25 मिनट तक बिना ढके बेक करें।
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