कारमेल-भरवां चॉकलेट क्रिंकल कुकीज

जब आप इन कुकीज़ को काटते हैं तो आप चिपचिपे और मीठे कारमेल इंटीरियर से हैरान रह जाएंगे।

कारमेल फिलिंग क्लासिक बनाता है चॉकलेट कुकी को कुछ अतिरिक्त विशेष में क्रिंकल करें।

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2 दर्जन कुकीज़ पैदा करता है

ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 3 कुकीज़ शीट।
एक मध्यम आकार के कटोरे में, मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें, एक तरफ रख दें।
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंडिंग मिक्सर में, मक्खन, दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर को मध्यम-उच्च गति पर हल्के और फूलने तक, लगभग 5 मिनट तक मिलाएं।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद मिलाएँ जब तक कि संयुक्त न हो जाए। मैक्सिकन वेनिला में हिलाओ।

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कम गति पर मिक्सर सेट के साथ, धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें और संयुक्त होने तक मिलाएँ।
एक बार में 2 बड़े चम्मच आटा गूंथ लें, और एक गेंद में रोल करें। केंद्र में एक कारमेल दबाएं और फिर कारमेल के चारों ओर कुकी आटा फोल्ड करें।
12-14 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। कूलिंग रैक पर जाने से पहले 5 मिनट के लिए कुकी शीट पर ठंडा होने दें।
कुकीज के टॉप्स को ठंडा होने के बाद, पाउडर चीनी में डुबोएं। 1 सप्ताह तक के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।