कार्बनिक इतालवी व्यंजन: कैनेलोनी और मीटबॉल पास्ता पुलाव - शेकनोस

स्वादिष्ट बनाने के लिए जैविक सब्जियां, चीज और सॉस इतालवी भोजन आसानी से मिल जाता है। ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थ बेचने वाले अधिकांश स्टोरों पर ओरेगानो और इटैलियन सीज़निंग जैसे ऑर्गेनिक मसाले भी आसानी से उपलब्ध हैं। इनमें से किसी एक को आजमाएं इतालवी व्यंजनों क्रस्टी ब्रेड के किनारे के साथ।

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ऑर्गेनिक इटैलियन कैनेलोनी

अवयव:

1 जैविक प्याज (आधा)
1 डंठल जैविक अजवाइन (कटा हुआ)
1 तेज पत्ता
1 कप ऑर्गेनिक दूध
1 कप कच्चा जैविक पालक
1 15-औंस जैविक टमाटर कर सकते हैं
1 चम्मच ऑर्गेनिक अजवायन
16 कैनेलोनी ट्यूब
२ कप ऑर्गेनिक रिकोटा चीज़
२ बड़े चम्मच ऑर्गेनिक मक्खन
1 बड़ा चम्मच आटा
नमक और मिर्च

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।

2. एक छोटे सॉस पैन में प्याज, अजवाइन, तेज पत्ता और दूध रखें। उबाल लेकर आओ और फिर गर्मी से हटा दें। 10 मिनट के लिए सेट होने दें, फिर दूध को एक कप में छान लें। प्याज और अजवाइन को साइड में रख दें।

3. पालक को बहुत कम मात्रा में पानी में लगभग 3 मिनट तक पका लें, जब तक कि वह सूख न जाए। नाली, अतिरिक्त नमी को निचोड़ना।

4. प्याज और अजवाइन को टमाटर और अजवायन के साथ सॉस पैन में रखें। 5 मिनट के लिए उबाल लें। मिश्रण को 13x9x2 इंच के कांच के बेकिंग डिश में डालें।

5. पालक को रिकोटा चीज के साथ मिलाएं। पनीर मिश्रण के साथ कैनेलोनी ट्यूब (जिस तरह से आपको पहले से पकाना नहीं है) को भरें और एक परत में टमाटर के मिश्रण के ऊपर व्यवस्थित करें।

6. एक सॉस पैन में मक्खन, मैदा और ठंडा दूध डालें और उबाल आने दें। गाढ़ा और चिकना होने तक लगातार फेंटें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और फिर कैनेलोनी के ऊपर डालें।

7. सुनहरा भूरा होने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें। 8 सर्विंग्स बनाता है।

मीटबॉल पास्ता पुलाव

अवयव:

1 पाउंड ऑर्गेनिक ग्राउंड बीफ़
1 बड़ा चम्मच ऑर्गेनिक इटैलियन मसाला
16 औंस सूखे जिती पास्ता
1 26-औंस जार टमाटर पास्ता सॉस
1 15-औंस इतालवी शैली के टमाटर सॉस कर सकते हैं
२ कप ऑर्गेनिक रिकोटा चीज़
१/२ कप ऑर्गेनिक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
२ कप ऑर्गेनिक कटा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़

दिशा:

1. 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें।

2. इतालवी मसाला के साथ सीजन ग्राउंड बीफ। 1 इंच के गोले बनाकर एक फ्राइंग पैन में ब्राउन होने तक पकाएं। नाली।

3. पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं और छान लें। पैन पर लौटें। मीटबॉल, पास्ता सॉस और टमाटर सॉस में हिलाओ।

4. मिश्रण को बिना ग्रीस किए 13x9x2 इंच के कांच के बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। 30 मिनट के लिए बेक (ढका हुआ)।

5. रिकोटा और परमेसन चीज़ को मिलाएं। पास्ता को खोलें और ऊपर से चम्मच पनीर का मिश्रण डालें। ढँक दें और लगभग 10 मिनट और बेक करें।

6. मोज़ेरेला चीज़ डालें और बिना ढके 5 मिनट के लिए बेक करें। आठ से दस हिस्से करें।

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