यह पारंपरिक, स्पैनिश-शैली का व्यंजन सोया चोरिजो के मिश्रण में जोड़ा जाता है। कुछ पसंदीदा सब्जियों में फेंको, और यह व्यंजन एक अद्भुत भोजन बन जाता है!
सोया चोरिज़ो के साथ शाकाहारी पेला एक कड़ाही का भोजन है जो स्टोव टॉप पर उबलता है। कड़ाही से ढक्कन उठाते ही तैयार हो जाइए, क्योंकि जो सुगंध उठती है वह निश्चित रूप से आपके मुंह में पानी ला देगी!
पारंपरिक स्पेनिश शैली के व्यंजन के रूप में, चावल हमेशा पेला व्यंजनों में मौजूद होता है, और आप आमतौर पर मिश्रण में केसर भी पाएंगे। हालांकि, पेला अक्सर समुद्री भोजन या विभिन्न प्रकार के मांस के साथ बनाया जाता है। इस शाकाहारी व्यंजन के लिए, मैंने इसे अतिरिक्त बनावट और स्वाद देने के लिए सोया चोरिजो को शामिल किया है।
पेला के बारे में महान चीजों में से एक यह है कि आप मूल रूप से सामग्री को एक साथ मिलाते हैं, उन्हें उबालने देते हैं, फिर खोदते हैं! आप इस रेसिपी को आसानी से दोगुना कर सकते हैं ताकि आपके पास अगले दिन आनंद लेने के लिए बचा हुआ हो।
ध्यान दें
शाकाहारी भोजन बिना किसी पशु या पशु-व्युत्पन्न उत्पादों के बनाया जाता है। इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों के पैकेजिंग लेबल को ध्यान से देखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे शाकाहारी हैं।
सोया चोरिजो रेसिपी के साथ शाकाहारी पेला
4. परोसता है
अवयव:
- 6 औंस शाकाहारी सोया चोरिजो क्रम्बल्स
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १/२ कप कटा हुआ सफेद प्याज
- १/२ कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च, लगभग १ इंच लंबे टुकड़ों में कटी हुई
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/4 कप व्हाइट वाइन
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- रस में ६ औंस कटे हुए टमाटर
- 1 कप सब्जी शोरबा
- 1/8 छोटा चम्मच केसर के धागे
- १/२ कप कच्चा चावल
- 1/3 कप फ्रोजन मटर
दिशा:
- सोया चोरिज़ो को मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में डालें। कुक, सरगर्मी, गर्म होने तक। एक बाउल में निकाल लें और अलग रख दें।
- कड़ाही में जैतून का तेल डालें। गरम होने पर प्याज़ डालें और 3-4 मिनिट तक या प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ। लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें और कुछ और मिनट के लिए पकाएँ।
- शराब को कड़ाही में डालें और लहसुन डालें। कई मिनट तक पकाएं, हिलाते रहें, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए।
- कड़ाही में टमाटर और रस, शोरबा, केसर के धागे और चावल के साथ डालें। हलचल।
- उबालने के लिए आँच को कम करें और कड़ाही को ढक दें। लगभग 20 मिनट तक या चावल के नरम होने तक और तरल लगभग पूरी तरह से अवशोषित होने तक पकाएं।
- पेला के पकने के ठीक पहले, कोरिज़ो और मटर डालें, मिलाएँ और कुछ मिनट और पकाएँ।
- अलग-अलग बाउल में गरमागरम परोसें।
यह पेला डिश निश्चित रूप से खुश करने वाली है!
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