लाल मसूर नारियल करी सूप – SheKnows

टेक-आउट छोड़ें और घर पर भारतीय खाना बनाएं। लाल मसूर नारियल करी सूप स्वाद से भरपूर है और आपकी सभी करी इच्छाओं को पूरा करेगा।

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भारत का स्वाद

टेक-आउट छोड़ें और घर पर भारतीय खाना बनाएं। लाल मसूर नारियल करी सूप स्वाद से भरपूर है और आपकी सभी करी इच्छाओं को पूरा करेगा।

गर्म करी या अतिरिक्त लाल मिर्च का उपयोग करके इस सूप को अतिरिक्त मसालेदार बनाएं। अपने मसालों को टोस्ट करने के लिए, बस एक सूखी कड़ाही में बीज डालें और सुगंधित होने तक गर्म करें। गर्मी से निकालें और एक मोर्टार और मूसल के साथ या मसालों को पीसने के लिए समर्पित कॉफी ग्राइंडर में हाथ से पीस लें।

लाल दाल नारियल करी सूप रेसिपी

6 को परोसता हैं

अवयव:

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नारियल का तेल या घी
• 1 बड़ा पीला प्याज, कटा हुआ
• 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
• २ छोटे चम्मच जीरा, हल्का भून कर पिसा हुआ
• २ छोटे चम्मच हरा धनिया, हल्का भून कर पिसा हुआ
• 2 बड़े चम्मच भारतीय करी पाउडर (हमने वडौवन मसाला मिश्रण का इस्तेमाल किया)
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
• 1 (28 औंस) टमाटर को जूस के साथ काट सकते हैं
• 1 पौंड लाल मसूर, धोया और उठाया
• 2 चौथाई पानी, सब्जी या चिकन स्टॉक
• ताजा जमीन काला
• लाल मिर्च
• 2 बड़े मुट्ठी स्विस चार्ड के पत्ते, कटे हुए
• 1 (14 औंस) नारियल का दूध कर सकते हैं
• १/२ नीबू का रस
• कटा हुआ धनिया
• भुने काजू, कटे हुए

दिशा:

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सूप के बर्तन में तेल गरम करें। प्याज़ डालें और टेंडर होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
2. लहसुन, अदरक, नमक, पिसा हुआ जीरा और धनिया, करी पाउडर और हल्दी डालें। सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक हिलाएं। डिब्बाबंद टमाटरों को उनके रस के साथ डालें। स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक डालें।
3. दाल और पानी या स्टॉक में हिलाओ। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें, कवर करें और 40 मिनट के लिए उबाल लें। स्वाद के लिए काली और लाल मिर्च डालें।
4. स्विस चर्ड, नारियल का दूध और नीबू का रस डालें। चार्ड के गलने तक और नारियल के दूध को लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।
5. कटोरे में लड्डू। सीताफल और काजू के साथ शीर्ष।

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