मटर और फवा बीन्स के साथ यह सलाद सरल और ताज़ा है, लेकिन जौ और छोले इसे हल्के दोपहर के भोजन के रूप में खाने के लिए पर्याप्त बनाते हैं।
संबंधित कहानी। Giada De Laurentiis ने कैंटालूप पर एक अनोखा दिलकश ट्विस्ट शेयर किया जो कि एक परफेक्ट समर साइड डिश है
ताजा और स्वादिष्ट
मटर और फवा बीन्स के साथ यह सलाद सरल और ताज़ा है, लेकिन जौ और छोले इसे हल्के दोपहर के भोजन के रूप में खाने के लिए पर्याप्त बनाते हैं।
जब एक बड़ा भोजन आपको पसंद नहीं आता है, तो इसके बजाय एक हार्दिक सलाद का प्रयास करें। ताजी सब्जियों और चमकीले स्वादों से भरपूर, यह सलाद आपको बिना ज्यादा भरे हुए महसूस कराए भर देगा।
छोले, फवा बीन्स और मटर रेसिपी के साथ जौ का सलाद
सेवा करता है 4
अवयव:
- 7 औंस मोती जौ
- 7 औंस छोले (लगभग आधा कैन), धोया और सूखा हुआ
- 8 औंस छिलके वाले मटर
- पॉड्स में लगभग 2 पाउंड फवा बीन्स
- १/२ लाल प्याज, बहुत पतला कटा हुआ
- 1 कप चेरी टमाटर, बीज वाले और चौथाई
- मुट्ठी भर ताज़े पुदीने के पत्ते, कटे हुए
- मुट्ठी भर ताजी तुलसी की पत्तियां, कटी हुई
- 1/2-1 नींबू
- १/४ कप जैतून का तेल
- नमक
- मिर्च
दिशा:
- 3 सॉस पैन में पानी भरें।
- 1 सॉस पैन में, जौ डालें, नमक डालें और उबाल लें। उबलने के बाद, धीमी आंच पर 20 मिनट या टेंडर होने तक उबालें। पक जाने पर, नल के नीचे धो लें, छान लें और एक तरफ रख दें।
- बचे हुए 2 सॉस पैन में उबाल आने दें। उबालने के बाद पानी में नमक डाल दें। 1 सॉस पैन में मटर डालें। दूसरे सॉस पैन में फवा बीन्स डालें। मटर को 10 मिनट और फवा बीन्स को 5 मिनट तक पकाएं।
- जब फवा बीन्स पक जाएं, तब तक ठंडा होने दें जब तक कि आप उन्हें संभाल न सकें, फिर त्वचा को अंदरूनी बीन से दूर खिसकाएं। रिजर्व बीन्स। जब मटर पक जाए तो ठंडे पानी से धोकर छान लें।
- एक बड़े कटोरे में फवा बीन्स, मटर, जौ, टमाटर, छोले, प्याज, पुदीना और तुलसी मिलाएं।
- एक छोटी कटोरी में, जैतून के तेल में 1/2 नींबू का रस मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। स्वाद के लिए अतिरिक्त नींबू का रस डालें। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह टॉस करें।
अधिक दैनिक स्वाद
मशरूम फ़ारो सलाद
घर के बने विनिगेट के साथ फूलगोभी का सलाद
हार्दिक सब्जी चावडर
