पिट्स वे बड़े छोटे पॉकेट होते हैं जो सलाद से भरे या हुमस में डूबा होने पर स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन उन पिट्ठों को कुरकुरे चिप्स में बदल दें, उन्हें सलाद में टॉस करें, और वे क्राउटन के लिए एक कुरकुरे विकल्प बनाते हैं।
जब भी मेरे पास ह्यूमस होता है तो यह आमतौर पर क्षुधावर्धक या मसाला के रूप में होता है। यह सब्जियों या गर्म पिसा ब्रेड के लिए एक अद्भुत डुबकी है और उन छोटे पिटा जेबों को भरते समय भी सही फैलाव के रूप में कार्य करता है। लेकिन जब तक मेरे स्थानीय राल्फ सुपरमार्केट ने सुझाव नहीं दिया, तब तक मैंने सलाद ड्रेसिंग के लिए बेस के रूप में ह्यूमस का उपयोग करने पर विचार नहीं किया। यह मेरे मानक खेत या इतालवी ड्रेसिंग के लिए इतना आसान और इतना अच्छा विकल्प था, मुझे इसे आजमाना पड़ा। अंतिम परिणाम में सीज़र ड्रेसिंग के समान ही स्थिरता थी लेकिन मेरे पसंदीदा आटिचोक ह्यूमस का स्वाद था। मैंने कुछ पीटा चिप्स और कुछ गारबानो बीन्स जोड़े और मेरे मानक पिटा सैंडविच को आधे कार्बोस के साथ एक अद्भुत डिनर सलाद में बदल दिया।
पिटा सलाद
4. परोसता है
अवयव:
- अपने पसंदीदा हुमस के ३ बड़े चम्मच
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 6 औंस बेबी पालक
- 1 (8 औंस) सेम को गारबानो, धोया और सूखा कर सकते हैं
- 1/4 पौंड चेरी टमाटर, आधा
- १ कप पिसा चिप्स
दिशा-निर्देश:
- एक छोटी कटोरी में हम्मस और तेल को एक साथ फेंटें और एक तरफ रख दें।
- एक बड़े बाउल में पालक, गरबानो बीन्स, टमाटर और पीटा चिप्स डालें। सलाद के ऊपर ह्यूमस ड्रेसिंग डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। तत्काल सेवा।
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