पिछली रात के खाने के बाद से मैश किए हुए आलू का एक ढेर है जिसे आपको उपयोग करने की ज़रूरत है? उन बचे हुए को नया रूप दें, और ये आसान, लजीज, चेडर मैश किए हुए आलू वफ़ल बनाएं।
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मैश किए हुए आलू, चेडर चीज़, खट्टा क्रीम और हरे प्याज़ कुरकुरे, नमकीन वफ़ल में पक जाते हैं जिन्हें सूई के लिए अंडे के साथ परोसा जाता है। आप इन्हें ग्रेवी के साथ या फ्राइड चिकन के साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं। चाहे नाश्ता हो, ब्रंच हो या रात का खाना, ये वफ़ल किसी भी भोजन को स्वादिष्ट बनाते हैं।
चीज़ी खट्टा क्रीम और चेडर मैश किए हुए आलू वफ़ल रेसिपी
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- 2 कप मैश किए हुए आलू
- 2 पूरे अंडे
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- १/२ कप मैदा
- १ कप कद्दूकस किया हुआ तेज चेडर चीज़
- १/४ कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- वफ़ल आयरन और साथ ही ओवन को गर्म सेटिंग में गर्म करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, और इसे एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में मैश किए हुए आलू, अंडे और खट्टा क्रीम मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएँ।
- पनीर, प्याज़ और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से वफ़ल आयरन स्प्रे करें, और आलू के मिश्रण का लगभग 1/2 भाग लोहे के बीच में डालें।
- ढक्कन बंद करें, और ४ से ५ मिनट प्रति वफ़ल या कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। प्रत्येक पके हुए वफ़ल को बेकिंग शीट पर रखें, और उन्हें परोसने के लिए तैयार होने तक ओवन में गर्म रखें।
- बचे हुए आलू के साथ तब तक दोहराएं जब तक कि सभी वफ़ल न बन जाएं।
- वफ़ल को सनी-साइड अप अंडे और गर्मागर्म सॉस की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
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