स्टोर से खरीदे गए केक पर पैसा बर्बाद करने से थक गए? यह रेसिपी आपको बताएगी कि आप अपना पसंदीदा कॉफीहाउस लेमन लोफ केक कैसे बना सकते हैं।
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स्टारबक्स अपने स्वादिष्ट लेमन लोफ के लिए प्रसिद्ध है, और अब आप इसे घर पर बना सकते हैं। यह सरल नुस्खा नींबू के स्वाद पर बड़ा है और पूरी तरह से नम है। हमने अपने शीशे का शीशा थोड़ा बहना छोड़ दिया है, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि यह गाढ़ा हो जाए तो बस थोड़ी सी और पीसा हुआ चीनी मिलाएं।
कॉपीकैट स्टारबक्स लेमन लोफ रेसिपी
उपज २ केक
अवयव:
केक के लिए
- 1 डिब्बा पीला केक मिक्स
- 1 (5.1) औंस तत्काल वेनिला पुडिंग मिश्रण
- 2 नींबू, ज़ेस्टेड
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 4 बड़े अंडे
- 8 औंस खट्टा क्रीम
- 1/3 कप ताजा नींबू का रस
शीशे का आवरण के लिए
- 1-1/2 कप पिसी चीनी
- 3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 नींबू, ज़ेस्टेड
दिशा:
केक के लिए
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और 2 (9 x 5 इंच) लोफ पैन को नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें, एक तरफ सेट करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, पीला केक मिश्रण और सूखा वेनिला पुडिंग मिश्रण डालें।
- एक अन्य मध्यम आकार के कटोरे में, लेमन जेस्ट, वनस्पति तेल, अंडे, खट्टा क्रीम और नींबू का रस डालें। चिकना होने तक फेंटें।
- सूखे मिश्रण में आधा गीला मिश्रण डालें और लगभग 10 सेकंड तक मिलाएँ। बाकी गीला मिश्रण डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एक साथ न आ जाए, लगभग 20 सेकंड।
- मिश्रण को दो लोफ पैन के बीच बांट लें। पूरी तरह से पकने और किनारों के चारों ओर हल्का ब्राउन होने तक 45-50 मिनट तक बेक करें।
- मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर पाव को पैन से बाहर निकाल दें और एक रैक पर ठंडा होने दें।
- एक बार ठंडा होने पर शीशा बना लें और रोटी के ऊपर डालें।
शीशे का आवरण के लिए
- एक बाउल में सभी सामग्री डालें और मिलाने तक मिलाएँ। अपनी रोटियों के ऊपर डालो।
ध्यान दें
यदि आप एक गाढ़ा आइसिंग चाहते हैं तो बस तब तक और पाउडर चीनी डालें जब तक आप अपनी वांछित स्थिरता तक नहीं पहुँच जाते।
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