धीमी कुकर रविवार: आसान जनरल त्सो का चिकन - वह जानता है

टेकआउट खाना निश्चित रूप से सुविधाजनक है, लेकिन क्या होगा अगर मैंने आपसे कहा कि आप घर पर आसानी से कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं?

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मेरे बच्चों को चीनी खाना पसंद है, लेकिन यह हमेशा सबसे अच्छा विकल्प नहीं होता है, क्योंकि चिकन के कई व्यंजन पस्त और तले हुए होते हैं। जनरल त्सो के चिकन के इस इडियट-प्रूफ संस्करण में, मैंने ऑर्गेनिक चिकन ब्रेस्ट को हल्का भूरा किया और इसे धीमी कुकर में मसालेदार एशियाई सॉस के साथ जोड़ा। यह इतनी सरल रेसिपी है और व्यस्त परिवारों के लिए एकदम सही है। मैं इस व्यंजन को उबले हुए चावल या वेजी फ्राइड राइस के ऊपर परोसने की सलाह देता हूँ।

धीमी कुकर जनरल त्सो की चिकन रेसिपी

यह घर पर एशियाई टेकआउट के लिए एक सरल और आसान, फुलप्रूफ रेसिपी है। इस स्वादिष्ट टेकआउट-प्रेरित पारिवारिक भोजन के लिए धीमी कुकर में कार्बनिक चिकन को भूरा और धीमी गति से पकाया जाता है। उबले हुए सफेद या तले हुए चावल के ऊपर परोसें।

6 को परोसता हैं

तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: ६ घंटे ५ मिनट | कुल समय: 6 घंटे 20 मिनट

अवयव:

मुर्गे के लिए

• १ कप कॉर्नस्टार्च
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या कैनोला तेल
• 4 ऑर्गेनिक चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ

सॉस के लिए

• २ बड़े चम्मच भुने तिल का तेल
• १/२ कप होइसिन सॉस
• १/४ कप सोया सॉस
• १/४ कप राइस वाइन विनेगर
• 4 बड़े चम्मच चावल का सिरका
• 1 बड़ा चम्मच ताजा लहसुन का पेस्ट या 3-4 ताजा लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े चम्मच शहद या ब्राउन शुगर
• १ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा:

1. एक बड़े कटोरे में, कॉर्नस्टार्च, समुद्री नमक, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे को अच्छी तरह मिला लें।
2. बाउल में चिकन के टुकड़े डालें, और अपने हाथों का उपयोग करके, अतिरिक्त मिश्रण को हिलाते हुए, समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।
3. मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें, और तेल डालें।
4. कड़ाही में चिकन डालें, और लगभग ३ से ४ मिनट के लिए इसे चारों तरफ से हल्का भूरा कर लें (चिकन पूरी तरह से नहीं पकेगा)।
5. चिकन को गर्मी से निकालें और धीमी कुकर के कटोरे में रखें।
6. एक मिक्सिंग बाउल में सॉस की सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। चिकन के टुकड़ों पर सॉस डालें, और धीमी कुकर को ढक्कन से ढक दें।
7. कुकर को धीमी आंच पर सेट करें, और 6 घंटे तक या चिकन के पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
8. उबले हुए या तले हुए चावल के ऊपर गरमागरम परोसें।
9. रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक बचा हुआ स्टोर करें।

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