सलाद और ट्रेल मिक्स जैसे मज़ेदार खाद्य पदार्थों के लिए गर्मी एक बढ़िया समय है। और कुछ भी इस तरह के गर्मियों के व्यंजनों के साथ-साथ शानदार बीजों के छिड़काव का पूरक नहीं है। अपनी रसोई में मौजूद कुछ बेहतरीन बीजों की खोज के लिए आगे पढ़ें।
सूरजमुखी के बीज
सूरजमुखी के बीज विशेष रूप से विटामिन ई से भरपूर होते हैं और कई अन्य विटामिन और खनिजों जैसे विटामिन बी 1 और मैग्नीशियम के भी अच्छे स्रोत हैं। वे इसमें एक अद्भुत कुरकुरे जोड़ बनाते हैं एवोकैडो और बकरी पनीर सलाद. या आप उनका आनंद एक में ले सकते हैं नट ग्रेनोला जो नाश्ते या सड़क पर चलने वाले नाश्ते के लिए एकदम सही है।
कद्दू के बीज
केवल 1/4 कप कद्दू के बीज आपको मैग्नीशियम के आपके अनुशंसित दैनिक भत्ते का लगभग आधा और आयरन के लिए आपकी आवश्यकताओं के एक चौथाई से अधिक प्रदान करते हैं। भुना हुआ होने पर वे अपने सबसे स्वादिष्ट होते हैं। आप इन्हें स्टोर पर भुना हुआ या आसानी से खरीद सकते हैं उन्हें घर पर खुद भूनें.
सन बीज
आजकल के संशोधन यह दर्शाता है कि अलसी के बीजों को अपने आहार में शामिल करने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है और कुछ प्रकार के कैंसर से बचा जा सकता है। जब अलसी के बीजों की बात आती है तो याद रखने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि वे साबुत होने की तुलना में अधिक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। क्योंकि वे इतने छोटे होते हैं, मनुष्यों के लिए चबाने के माध्यम से उनमें तोड़ना मुश्किल होता है, और उनके सख्त गोले इसे बनाते हैं संभव है कि अगर उन्हें अखंड छोड़ दिया जाए, तो वे शरीर के माध्यम से किसी का ध्यान नहीं जाएंगे, जिससे कोई पोषण मूल्य नहीं मिलेगा सब। फ्लैक्स सीड्स का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए, या तो उन्हें पहले से ही पिसा हुआ खरीद लें या कॉफी ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर में खुद पीस लें। एक स्वस्थ नाश्ते के लिए जिसका आनंद बच्चे भी लेंगे, के एक बैच को व्हिप करें
अखरोट सन वफ़ल. या कसरत के बाद के नाश्ते को भरने के लिए, खुद को बनाएं ब्लूबेरी, केला और फ्लैक्स सीड स्मूदी.तिल के बीज
तिल के बीज हैं ओलिक एसिड से भरपूर, जो आपके एलडीएल या "खराब कोलेस्ट्रॉल" के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, और कई आवश्यक खनिजों का एक अच्छा स्रोत भी है। तिल के बीज अक्सर व्यंजनों के अनसंग हीरो होते हैं। चूंकि वे स्वाद में छोटे और अपेक्षाकृत तटस्थ होते हैं, इसलिए अतिरिक्त सजावट और पोषण को बढ़ावा देने के लिए हलचल-फ्राइज़ या सुशी जैसे व्यंजनों पर छिड़कने पर वे किसी का ध्यान नहीं जाते हैं। अपने मेहमानों को प्रभावित करें a टोस्टेड तिल स्नैक मिक्स अपनी अगली सभा में, या उन्हें एक में काम करें बर्फ मटर की साइड डिश. तिल को पीसकर ताहिनी नामक पेस्ट बना लें। ताहिनी बनाते समय एक प्रमुख घटक है स्वस्थ घर का बना हुमस, जो एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक या झटपट नाश्ता बनाता है।
चिया बीज
उनके आकार को मूर्ख मत बनने दो। ये छोटी गोल गेंदें हैं आहार फाइबर, ओमेगा 3, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन और खनिजों से भरा हुआ. उन्हें आसानी से जोड़ा जा सकता है स्मूदी, एनर्जी बार और बेक किए गए सामान वस्तुतः पता लगाने योग्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए।
अधिक बीज व्यंजनों
करी भुने कद्दू के बीज
ब्लूबेरी फ्लैक्स ब्रान मफिन्स
काले तिल के बीज ड्रेसिंग
