गर्मी की लहर ने अपनी कार खड़ी कर ली है। मैं सोशल मीडिया न्यूज फीड से बहुत दूर शाम बिताने के लिए दृढ़ संकल्पित हूं। इस तीसरी तिमाही के अंतिम दिनों में, मैं अपनी भौंहों को थपथपाऊंगा और आत्मसात करूंगा।
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यह स्ट्रॉबेरी कॉकटेल ताजगी के बारे में है। हो सके तो घर का बना नारियल का दूध और आसपास के सबसे अच्छे फलों का इस्तेमाल करें। मेज़कल को बदलने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली टकीला का उपयोग करना ठीक है।
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स्ट्रॉबेरी "समर सिक्सटीन" कॉकटेल रेसिपी
तैयारी का समय: 5 मिनट
अवयव:
- 2 औंस mezcal
- 1 औंस ताजा नारियल का दूध
- 1 औंस साधारण सिरप (नीचे नुस्खा देखें)
- 1 औंस ताजा नीबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
- 2 साबुत ताज़ी स्ट्रॉबेरी
- बर्फ
दिशा:
- 2 कूपे के गिलास को जमने के लिए फ्रीजर में रख दें।
- बोस्टन शेकर में, मेज़कल, दूध, सिरप और नींबू का रस मिलाएं।
- ताजा अदरक का एक बड़ा चमचा पीस लें, और इसे बोस्टन शेकर में जोड़ें।
- 2 ताज़ी स्ट्रॉबेरी से हरियाली काट लें, और जामुन को आधा काट लें। प्रत्येक आधे में से 1 को गार्निश के लिए अलग रखें, और अन्य को बोस्टन शेकर में रखें।
- कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
- खुशी से और जोर से हिलाओ।
- फ्रीजर से गिलास निकालें। कॉकटेल छलनी का उपयोग करके, गिलास में डालें।
सिंपल सीरप रेसिपी
अवयव:
- 1/2 कप चीनी
- १ कप पानी
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी और पानी डालें। चीनी लगभग 5 मिनट में घुल जाएगी।
- आँच बंद कर दें, ढक दें और ठंडा होने दें।
- एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें, और फ्रिज में रखें (कई हफ्तों तक चलेगा)।
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