लाल मसूर सलाद - वह जानता है

यदि आप अपने आहार में फाइबर और प्रोटीन को बढ़ावा देने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो इस लाल मसूर के सलाद को अपने मेनू में शामिल करें।

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट ने सिर्फ एक मलाईदार ब्रोकोली करी साझा की, आप इस गिरावट को दोहराएंगे

लाल मसूर सलाद

4. परोसता है

अवयव:

• 8 औंस लाल मसूर, धुली हुई

• 2 तेज पत्ते

• 1 पीली बेल मिर्च, बीज वाली, छोटी कटी हुई

• १/४ कप बारीक कटा हुआ कलमाता जैतून

• 4 हरे प्याज़, कटे हुए (सफेद और हरे भाग)

• १/४ कप बारीक कटा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर (तेल में पैक, सूखा हुआ)

• १/४ कप बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद

• १/२ कप सूखे किशमिश

• 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका

• 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ

• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

दिशा:

1. दाल और तेजपत्ते को मध्यम आँच पर एक मध्यम बर्तन में रखें। एक उबाल लेकर आओ, आँच को कम कर दें, ढक दें, और 8 से 10 मिनट तक या दाल के नरम होने तक, लेकिन सख्त होने तक उबालें (ज़्यादा न पकाएँ)। बे पत्तियों को निकालें और त्यागें।
2. इस बीच, एक बड़े कटोरे में, बेल मिर्च, जैतून, हरा प्याज, टमाटर, अजमोद और करंट मिलाएं।
3. एक छोटी कटोरी में, तेल, सिरका और लहसुन को एक साथ फेंट लें।
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4. शिमला मिर्च के मिश्रण में दाल डालें और ऊपर से विनिगेट डालें। परत देने के लिए उछालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
5. परोसने से पहले अच्छी तरह से उछालते हुए, तुरंत परोसें या २ दिनों तक सर्द करें।

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