मुझे लगता है कि वहाँ दो प्रकार के मैक और पनीर लोग हैं: वे जो इसे मलाईदार, लजीज और एक कटोरे में (मैं) पसंद करते हैं, और जो इसे पसंद करते हैं वे कुरकुरे किनारों (मेरे पति) के साथ पके हुए हैं।
चूंकि शादी समझौता (हा) के बारे में है, मैं कभी-कभी उसकी कुरकुरी धार को पसंद करता हूं और उसके पुलाव को सेंकता हूं। जबकि वह इस तरह से खस्ता किनारों की परिधि प्राप्त करता है, फिर भी जब आप इसे इस तरह से करते हैं तो बीच में निपटा जाता है।
तो क्यों न मफिन टिन्स में मैक और चीज़ को बेक करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर एक सर्विंग में खाने के लिए एक कुरकुरा किनारा हो? इन मैक और पनीर मफिन कप के अंदर भी कुछ आश्चर्य है। न केवल उन्हें जलेपीनोस से एक मजेदार, मसालेदार किक मिलती है, बल्कि दूध में कटौती करने के लिए और नुस्खा में पनीर, शुद्ध फूलगोभी का एक पूरा सिर इनमें से "बाइंडर" के रूप में छिपा हुआ है प्रकार। मैं वादा करता हूं कि आप इसे स्वाद से कभी नहीं जान पाएंगे, लेकिन यह निश्चित रूप से आपके खाने की थाली में चार डालने को सही ठहराने में मदद करता है।
जलपीनो मैक और पनीर मफिन रेसिपी
मसालेदार जलापेनो और फूलगोभी का पूरा सिर इन कुरकुरे मैक और पनीर मफिन कप में छुपा रहे हैं।
पैदावार 24
तैयारी का समय: ३० मिनट | पकाने का समय: ३० मिनट | कुल समय: 1 घंटा
अवयव:
- 1 सिर फूलगोभी, फ्लोरेट्स में काट लें
- 1 पौंड कोहनी मैकरोनी
- ३/४ कप साबुत दूध
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
- २ कप कटा हुआ साबुत दूध मोत्ज़ारेला
- 2 औंस बकरी पनीर
- 3 जलापेनोस, कीमा बनाया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- पंको ब्रेडक्रंब, टॉपिंग के लिए
दिशा:
- एक बड़े बर्तन में फूलगोभी के फूल डालें और उन्हें पानी से ढक दें। एक उबाल लेकर आओ, और फिर निविदा तक उबाल लें, लगभग 20 मिनट।
- इस बीच, पानी से भरा एक और बड़ा सॉस पैन उबाल लें। उबालने के बाद, पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, छान लें और एक तरफ रख दें।
- ओवन को ४०० डिग्री फेरनहाइट पर गरम करें, और २ मफिन टिन्स को बेकिंग स्प्रे से ग्रीस कर लें।
- फूलगोभी के नरम होने के बाद, इसे छान लें और इसे फूड प्रोसेसर में डालें। चिकना होने तक प्रक्रिया करें।
- फूलगोभी प्यूरी को बर्तन में लौटा दें। दूध, चीज और जलेपीनो डालें, और तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ संयुक्त और पिघल न जाए।
- पास्ता डालें, अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- मफिन टिन्स में मैक और चीज़ के मिश्रण को चम्मच से डालें। पैनको ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष, और लगभग 30 मिनट तक सेंकना, जब तक कि किनारों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
- ओवन से निकालें, लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, और फिर चाकू का उपयोग करके प्रत्येक टिन के चारों ओर खुरचें, मफिन कप निकालें और गर्मागर्म परोसें।
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