ठीक है, आइए वास्तविक बनें: हम में से अधिकांश जानते हैं कि हिंसक रूप से पीले / नारंगी खाद्य पदार्थ जो स्वादिष्ट नमक के स्वाद से भरे होते हैं और मुख्य रूप से उबले हुए डीप-फ्राइड नूडल्स (हैंगओवर फूड, ड्रंक स्नैक और क्विक लंच के रूप में सबसे अच्छा काम करना) से बना है, सबसे अच्छा नहीं है हमारे लिए।
लेकिन यह पता चला है कि तत्काल रेमन आपके विचार से कहीं अधिक खराब है। शोधकर्ताओं के एक अध्ययन में हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, दक्षिण कोरिया में १०,७११ वयस्क (जहाँ लोग दुनिया में कहीं और से अधिक इंस्टेंट नूडल्स खाते हैं) नूडल्स और समग्र के बीच संबंध का पता लगाने के लिए उनकी तत्काल नूडल खपत को ट्रैक किया गया था स्वास्थ्य. खैर, परिणाम एक से अधिक कारणों से चिंताजनक हैं।
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सबसे पहले, अध्ययन ने विषयों को दो अलग-अलग श्रेणियों में विभाजित किया - वे जो प्रसंस्कृत भोजन, मांस और में भारी आहार वाले थे तले हुए खाद्य पदार्थ और जो अधिक पारंपरिक, अपेक्षाकृत स्वस्थ आहार (दुबला प्रोटीन, साबुत अनाज और) के साथ चिपके रहते हैं सब्जियां)। आश्चर्यजनक रूप से, आहार समूह और चयापचय सिंड्रोम (जोखिम कारकों का एक समूह जो हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है) के बीच कोई संबंध नहीं था, लेकिन वहाँ
था आहार समूहों की परवाह किए बिना चयापचय सिंड्रोम और नूडल खपत के बीच एक कड़ी।दूसरा, मेटाबोलिक सिंड्रोम और इंस्टेंट नूडल्स के बीच संबंध पाया गया केवल महिलाओं में, और संख्या खतरनाक हैं। जिन महिलाओं के पास सप्ताह में दो बार या उससे अधिक समय में तत्काल नूडल्स होते हैं, उनमें चयापचय सिंड्रोम का 68 प्रतिशत अधिक जोखिम होता है, जो उनके बाकी आहार की परवाह किए बिना नहीं करते हैं।
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अध्ययन यह निर्धारित करने में सक्षम नहीं था कि नूडल के लगातार सेवन से महिलाओं के स्वास्थ्य पर इतना प्रतिकूल प्रभाव क्यों पड़ता है - भले ही वे समग्र रूप से स्वस्थ आहार से चिपके हों। क्या ऐसा हो सकता है कि इंस्टेंट नूडल्स एक सुविधाजनक भोजन है, और जो महिलाएं उन्हें सबसे ज्यादा खाती हैं, वे भी तनाव से ग्रस्त हैं और अपने गैर-आहार स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए समय की कमी है? या यहां काम पर कुछ और है, जैसे कि पुरुषों और महिलाओं द्वारा इंस्टेंट नूडल्स जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को पचाने के तरीके में अंतर?
इंस्टेंट नूडल्स और मेटाबॉलिक के बीच की कड़ी के पीछे क्या है, इसका पता लगाने के लिए और अधिक अध्ययन करने होंगे महिलाओं में सिंड्रोम, लेकिन अभी के लिए, एक बात निश्चित है - व्यस्त दिनों में भी, हम तुरंत बचने से बेहतर हैं रेमन मुझे लगता है कि यह आपके प्रदर्शनों की सूची पर ब्रश करना शुरू करने का समय है आसान, हृदय-स्वस्थ भोजन.
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