SheKnows के साथ पकड़ा गया बेथेनी फ्रैंकेल राष्ट्रीय के लिए स्वस्थ स्नैकिंग पर कुछ सुझाव (और एक बढ़िया नुस्खा) प्राप्त करने के लिए दिल दिमाग महीना।
बेथेनी फ्रेंकल चाहता है कि हम "इसमें से नाश्ता करें" और साल भर स्वस्थ रहें, तो राष्ट्रीय हृदय स्वास्थ्य माह की तुलना में स्वस्थ खाने की आदतों को शुरू करने का इससे बेहतर समय और क्या हो सकता है? (फरवरी नेशनल स्नैक फूड मंथ भी है।) यही कारण है कि उसने स्नैक टॉकिन अभियान के लिए कैलिफ़ोर्निया बादाम के साथ मिलकर स्नैकिंग सफलता के अपने रहस्यों को साझा किया है।
विकल्प, विकल्प
स्नैकिंग महत्वपूर्ण है, लेकिन अपने स्नैक्स को समझदारी से चुनना भी महत्वपूर्ण है।
"चुनने के द्वारा स्वस्थ नाश्ता, आप भोजन के समय अधिक खाने से बचते हैं। अपनी भूख को जानबूझकर खराब करना एक अच्छी बात है जब तक आप इसे एक अच्छे निवेश स्नैक के साथ बनाते हैं, ”फ्रैंकल बताते हैं। वह कहती हैं कि आपकी स्नैक पसंद लगभग 200 कैलोरी होनी चाहिए, प्रोटीन शामिल करें और बहुत अधिक चीनी शामिल न करें।
अच्छा
कैलिफ़ोर्निया बादाम एक प्राकृतिक, पौष्टिक भोजन है, और फ्रैंकल तट से तट तक स्नैकिंग की सफलता को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए कैलिफ़ोर्निया के बादाम बोर्ड के साथ जुड़ गया। इस अभियान के लिए उनके साथ जुड़ना समझ में आता है।
"स्नैक टॉकिन अभियान का पूरा लक्ष्य स्मार्ट और स्वस्थ स्नैकिंग देना है," वह कहती हैं। “यह एक अच्छा रिश्ता है, क्योंकि मैंने हमेशा कहा है कि बादाम एक बेहतरीन स्नैक विकल्प है। वे फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं, वे एक संपूर्ण, वास्तविक भोजन हैं और वे संतोषजनक हैं।"
उसे किस प्रकार के स्वस्थ स्नैक्स पसंद हैं? "स्किनीगर्ल डेली ऑन-द-गो पोषण बार महिलाओं के पर्स के लिए एक स्वस्थ नाश्ता हैं। बादाम या सोयाबीन, हम्मस और गेहूं के प्रेट्ज़ेल, या बादाम के साथ डार्क चॉकलेट के बैग भी बहुत अच्छे स्नैक्स हैं, ”वह कहती हैं।
खराब
कभी-कभी हम जो सोचते हैं वह एक अच्छा स्नैकिंग समाधान है, वास्तव में ऐसा नहीं है।
फ्रेंकल बताते हैं कि "उन 100-कैलोरी स्नैक पैक में से कई जंक फूड के छोटे हिस्से हैं," और अनुशंसा करते हैं कि लोग ऐसी सामग्री के साथ एक स्नैक चुनें जिसका आप उच्चारण कर सकते हैं।
व्यस्त
इस बात से कोई इंकार नहीं कर सकता कि फ्रेंकल एक व्यस्त महिला हैं। वह एक माँ, व्यवसायी महिला है और यहाँ तक कि कामों में एक नया टॉक शो भी है। लेकिन अगर वह कर सकती है तो आप कर सकते हैं। "एक स्वस्थ नाश्ता बनाने में पाँच मिनट लगते हैं," वह घोषणा करती हैं। नाश्ते के रूप में बादाम खाने के साथ, फ्रेंकल ने उन्हें अपने खाना पकाने में भी शामिल किया। "मैं बादाम को हर समय व्यंजनों में शामिल करता हूं। वे मेरी ग्रेनोला रेसिपी, एक हरी बीन साइड डिश, कुकीज़ और बहुत कुछ जैसी चीजों में हैं, ”वह नोट करती हैं।
बादाम सहित एक अद्भुत नाश्ते के लिए, फ्रेंकल के ग्रेनोला नुस्खा का प्रयास करें।
बेथेनी फ्रेंकल का घर का बना बादाम-बेरी ग्रेनोला
अवयव:
- वनस्पति तेल
- ४ कप रोल्ड कट ओट्स
- २ कप कटे हुए बादाम
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच जायफल
- 1/2 कप गर्म पानी
- 1/2 कप मेपल सिरप या एगेव अमृत
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी, सूखे चेरी या सूखे ब्लूबेरी
दिशा:
- अपने ओवन को ३०० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और दो बड़े शीट पैन में तेल लगाएं।
- एक बड़े कटोरे में, ओट्स, बादाम और मसाले को एक साथ मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में, गर्म पानी, मेपल सिरप (या एगेव अमृत) और वेनिला को एक साथ मिलाएं।
- अखरोट के मिश्रण के ऊपर चाशनी का मिश्रण डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
- मिश्रण को तैयार शीट पैन पर फैलाएं और लगभग 30 मिनट तक बेक करें, हर 10 मिनट में जलने से रोकने के लिए, जब तक कि ग्रेनोला क्रम्बल और सुनहरा न हो जाए।
- ओवन से निकालें और तुरंत सूखे मेवे डालें।
- एक महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा करके स्टोर करें।
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