मोटा मंगलवार साल का एक शानदार दिन है जब आप इसे पूरी तरह से लटका सकते हैं - यह सिर्फ अपेक्षित नहीं है, यह आपके सनकी झंडे को उड़ने देना आवश्यक है। और इस बढ़िया छुट्टी पर अजीब होने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को जैज़ करना, इन मज़ेदार और फंकी टाई-डाई कपकेक से शुरू करना।
ये भव्य कपकेक बनाने में लगभग उतने ही मज़ेदार हैं जितने खाने में। मेरा मतलब है, जब आप 8 वर्ष से अधिक उम्र के हों तो अपने भोजन को रंगने में क्या मज़ा नहीं है? ये शानदार कपकेक आपके मार्डी ग्रास और फैट मंगलवार के उत्सव के लिए सबसे अच्छा इलाज हैं। क्योंकि, ठीक है, छिड़काव, मक्खन और केक। क्या प्यार करने लायक नहीं?
यह बहुत बुनियादी है, लेकिन आप ड्रिल जानते हैं। आपको केक की सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाना है और इसे फेंटना है। अतिरिक्त मार्डी ग्रास स्पार्कल के लिए, फनफेटी व्हाइट केक बैटर का उपयोग करें।
और अब मजेदार हिस्सा! क्या आप हमेशा एक वयस्क के रूप में अपने भोजन के साथ नहीं खेलना चाहते थे? खैर, अब आप कर सकते हैं। आप तीन अलग-अलग रंग चाहते हैं, इसलिए इसे रंगने से पहले सफेद केक मिश्रण के साथ तीन कटोरे भरना सुनिश्चित करें। अन्यथा आपके हाथों में एक बहुत ही गन्दा और बदसूरत कपकेक होगा।
इन कपकेक के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि वे बेक होने पर कैसे दिखते हैं। तीनों रंगों को अलग दिखाने के लिए, बैटर के गीले होने पर रंगों को ढेर करना सबसे अच्छा है।
मैंने तल पर बैंगनी रंग से शुरुआत की, फिर इसे हरे रंग के साथ शीर्ष पर रखा और फिर पीले रंग के साथ समाप्त किया। आप उन्हें घुमा सकते हैं या विभिन्न रंगों में ढेर कर सकते हैं, लेकिन शीर्ष पर सबसे चमकीले रंग के साथ यह सबसे अच्छा काम करता है।
सुनिश्चित करें कि आप ठंढ से पहले कपकेक को ठंडा होने दें, जो मेरे लिए हमेशा सबसे कठिन हिस्सा होता है। जैसे ही ओवन का टाइमर बंद हो जाता है, मैं फ्रॉस्ट करना और खाना चाहता हूं।
मैं शायद दुनिया का सबसे खराब केक डेकोरेटर हूं, लेकिन मैं एक मोटी वनीला फ्रॉस्टिंग बना सकता हूं। अब इस फ्रॉस्टिंग के साथ सबसे कठिन हिस्सा इसे सीधे फ्रॉस्टिंग चाकू से या कटोरे से नहीं खा रहा है - मेरा विश्वास करो।
बटरक्रीम के साथ प्रत्येक कपकेक को फ्रॉस्ट करें, और फिर रंगीन स्प्रिंकल्स के साथ छिड़के। मैंने फ्रॉस्टेड कपकेक को स्प्रिंकल्स में रोल किया ताकि वे बहुत अधिक छिड़के। आप बस ऊपर से कुछ स्प्रिंकल टॉस कर सकते हैं या जैसा आप फिट देखते हैं उसे सजा सकते हैं। मुझे स्प्रिंकल्स बहुत पसंद हैं, इसलिए ये एक बच्चे की तरह दिखते हैं।
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फिर छीलें, खाएं और आनंद लें! इसे अब तक के सबसे अच्छे हिस्से के रूप में भी जाना जाता है!
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पैदावार 12
अवयव:
कपकेक के लिए
- 1 डिब्बा सफेद केक मिश्रण
- 3 अंडे का सफेद भाग
- १/४ कप कनोला तेल
- १ कप पानी
- हरा भोजन डाई
- लाल भोजन डाई
- नीला भोजन डाई
- पीला भोजन डाई
फ्रॉस्टिंग के लिए
- 1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन
- २-१/२ कप पिसी चीनी
- २ बड़े चम्मच भारी क्रीम
- 1/2 छोटा चम्मच सफेद वेनिला अर्क
- रंगीन छिड़काव
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें। पेपर लाइनर्स के साथ एक मफिन पैन को लाइन करें, और एक तरफ सेट करें।
- कपकेक बनाने के लिए, केक मिक्स, अंडे की सफेदी, कैनोला तेल और पानी को पूरी तरह से मिला लें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि कुछ गांठें हैं, इसलिए लगभग ३ - ४ मिनट के लिए हरा दें।
- केक मिक्स को ३ उथले कटोरे में अलग करें। पर्पल बनाने के लिए लाल रंग की 12 बूँदें और नीले रंग की 8 बूँदें डालें और मिलाएँ। हरे रंग के लिए, ग्रीन फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। वही पीले के लिए जाता है। एक बार मिलाने के बाद, रंगों को 2 अलग-अलग ज़िप-क्लोज़ या डेकोरेटर बैग में डालें।
- पर्पल केक बैटर को पेपर लाइनर्स में निचोड़ें, लगभग 1/4 भरा हुआ। बैंगनी के ऊपर हरे केक बैटर के साथ एक और 1/4 भरें ताकि लाइनर आधा भर जाए। पीले केक बैटर के साथ हरे रंग को तब तक ऊपर रखें जब तक कि लाइनर लगभग 3/4 भर न जाएं।
- कपकेक को लगभग १६ - १८ मिनट तक या बीच में डाला गया टूथपिक साफ होने तक बेक करें। वायर कूलिंग रैक पर लगभग 30 मिनट तक या स्पर्श करने तक ठंडा होने दें।
- कपकेक ठंडा होने पर, फ्रॉस्टिंग बना लें। एक मिक्सिंग बाउल में, मक्खन, चीनी, भारी क्रीम और वेनिला को एक साथ क्रीमी और गाढ़ा होने तक फेंटें। कपकेक पर फैलाएं, और स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष।
2/5/2016 को बेथानी रामोस द्वारा अपडेट किया गया
