चाहे आप अंशकालिक शाकाहारी हों या मांस खाने वाले जो अधिक पौधे आधारित भोजन खाना चाहते हैं, यह शाकाहारी नाश्ता पुलाव तली हुई सब्जियों, मीठे परिरक्षित और तीखे खट्टे से भरा होता है रोटी।
चाहे आप अंशकालिक शाकाहारी हों या मांस खाने वाले जो अधिक पौधे आधारित भोजन खाना चाहते हैं, यह शाकाहारी नाश्ता पुलाव तली हुई सब्जियों, मीठे परिरक्षित और तीखे खट्टे से भरा होता है रोटी।
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शाकाहारी नाश्ता स्ट्रैट
कार्य करता है 8
अवयव:
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- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी बेल मिर्च, बीज वाली, कटा हुआ
- ब्रोकली के 2 सिर, फूलों में कटे हुए
- १ कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर
- १ कप कटा हुआ मैरीनेट किया हुआ आटिचोक दिल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- ६ बड़े स्लाइस खट्टी रोटी, विभाजित
- १/२ कप खुबानी संरक्षित, गरम, विभाजित
- १/३ कप बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद, विभाजित
- १/२ कप ताजा मुंडा परमेसन चीज़, विभाजित
- चार अंडे
- ३/४ कप दूध
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दिशा:
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- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- मक्खन को 9 इंच के चौकोर बेकिंग डिश में रखें और मक्खन को पिघलाने के लिए ओवन में सेट करें। जब मक्खन पिघल जाए, तो डिश को ओवन से हटा दें, डिश के निचले हिस्से को कोट करने के लिए घुमाएँ और एक तरफ रख दें।
- इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज़, शिमला मिर्च और ब्रोकली डालें और प्याज़ के नरम होने तक, लगातार चलाते हुए पकाएँ।
- टमाटर और आटिचोक दिल जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। ब्रोकली के नरम होने तक पकाते रहें। गर्मी से हटाएँ।
- खट्टी रोटी को बड़े टुकड़ों में तोड़ लें और तैयार बेकिंग डिश के निचले हिस्से को ढक दें। आधे परिरक्षित के साथ बूंदा बांदी और आधा अजमोद के साथ छिड़के। आधा सब्जी मिश्रण को ऊपर से फैलाएं और पनीर के आधे हिस्से के साथ छिड़के।
- खट्टी रोटी की एक और परत डालें और शेष परिरक्षित के साथ बूंदा बांदी करें। अजमोद के साथ छिड़कें और शेष सब्जी मिश्रण के साथ फैलाएं। शेष पनीर के साथ छिड़के।
- एक मध्यम कटोरे में, अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें। अंडे के मिश्रण को वितरित करने के लिए सामग्री को नीचे दबाने के लिए स्पैटुला या अपने हाथों का उपयोग करके समान रूप से स्ट्रैट सामग्री पर डालें।
- पन्नी के साथ पकवान को कवर करें और 30 मिनट के लिए सेंकना करें। पन्नी को हटा दें और 15 मिनट तक या अंडे का मिश्रण सेट होने तक और ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक बेक करना जारी रखें।
- ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए बैठने दें। स्लाइस करें और तुरंत परोसें या पूरी तरह से ठंडा होने दें और कमरे के तापमान पर परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट नाश्ता व्यंजनों!
